Instant Pot çok pişirici, düdüklü tencereleri modaya uygun hale getiren en son çılgınlık haline geldi (kim düşünebilirdi?). Tüm pişirme ihtiyaçlarınızı tek bir kapta karşılayacak şekilde tasarlandıklarını düşünürsek, herkesin neden heyecanlı olduğunu anlayabilirsiniz. Bu mütevazı ama güçlü cihazlar, sadece bir düğmeye basarak basınç uygulayabilir ve yavaş pişirebilir, kızartabilir, fırınlayabilir, buharda pişirebilir, havayla kızartabilir, kurutabilir ve çok daha fazlasını yapabilir. Ayrıca geleneksel pişirmeden daha hızlıdır ve çok az yağ gerektirir, bu nedenle lezzetli yemekler pişirmek için daha ‘sağlıklı’ bir seçenek olarak kabul edilir. Aslında, kolaylık söz konusu olduğunda, daha neye ihtiyacınız var?
Ancak, hepsi bir arada ocak konsepti dahiyane bir fikir gibi görünse de, Instant Pots buna değer mi? Ayrıca, özel, bireysel cihaz benzerlerinden daha iyi performans gösterebilirler mi?
Instant Pots’u aylarca kullandıktan (ve bol miktarda güveç yedikten) sonra, Instant Pot’un beş artısı ve beş eksisi ve satın almadan önce göz önünde bulundurulması gerekenler.
Anında Pot: Satın alma nedenleri
Onlar gerçek bir yer tasarrufu sağlar — Kompakt bir mutfağınız veya küçük aletlerle dolu dolaplarınız varsa, Instant Pot sizi kesinlikle yerden tasarruf ettirecektir. Instant Pot’ta her şeye sahip olduğu için, tezgahınızda (muhtemelen asla kullanmayacağınız) bir sürü cihaza veda edin. Başka bir bonus da, güç kaynağı olan hemen hemen her yerde yemek pişirebilmenizdir, bu nedenle seyahatlerde yanınıza alabilirsiniz (eğer o kadar çok seviyorsanız!).
içinde her şeyi yapabilirsin — Instant Pot, hepsi bir arada bir cihaz olduğundan, hemen hemen tüm yemeklerinizi tek bir tencerede yapabilirsiniz. Çoğu ocak ayrı bir tavada sotelemenizi veya kızartmanızı gerektirse de, Instant Pot size zamandan tasarruf etmek için soğanlarınızı soteleme veya etinizi tencerede kızartma seçeneği sunar. Dahası, Instant Pot, deneyebileceğiniz veya uygulamalarını indirebileceğiniz tonlarca lezzetli yemek içeren kullanışlı bir tarif kitabıyla birlikte gelir. her zaman deneyebilirsiniz 10 temel Instant Pot tarifi Ilham almak için.
Kullanımı kolay — Yoğun bir yaşam tarzı sürüyorsanız veya yoğun bir ev işletiyorsanız, Instant Pot’un çeşitli programları ve ön ayarları günü kurtarabilir. ‘Pirinç’ ve ‘püresi’nden ‘biberli biber’e, bir düğmeye dokunarak tercih ettiğiniz programa ayarlayabilir ve pişirmeye bırakabilirsiniz. Artık yemeklerinizi pişirmek için doğru sıcaklık veya akşam yemeği için fazla pişmiş veya az pişmiş et olup olmayacağı konusunda endişelenmenize gerek yok. Ayrıca, belirli yemekler için işlem genellikle geleneksel pişirmeye göre daha hızlıdır, bu nedenle yemekler için çok uzun süre beklemek zorunda kalmazsınız.
Et güveçleri ve çorba için daha iyi lezzet — Bana göre, dana yahnileri ve etler geleneksel yemeklerden çok daha lezzetliydi. Bunun nedeni, yüksek sıcaklıkların güveç, sucuk ve et suyu gibi yiyeceklerin lezzetlerini hızla geliştirmesine yardımcı olmasıdır. Dahası, yalıtımlı tencere tüm kokuları içeride tutar, böylece bütün ev yemek kokusu duymaz.
Tüm gün yiyecekleri sıcak tutar — Evcil hayvanımın dertlerinden biri, yiyecekleri pişirdikten sonra tekrar ısıtmaya devam etmek. Ancak Instant Pot, yiyecekleri saatlerce sıcak tutabilir. Instant Pot pişirmeyi bitirdiğinde, otomatik olarak 10 saate kadar açık kalan Sıcak Tutma moduna geçer. Ancak bunu 99 saat 50 dakikaya kadar da ayarlayabilirsiniz. Kim mikrodalgaya ihtiyaç duyar?
Anında Pot: Atlamak için nedenler
Aslında o kadar ‘anlık’ değiller – Akılda kalıcı ismine rağmen, Instant Pot, pişirme işlemine başlamadan önce bile biraz çalışma gerektiriyor. Örneğin, Instant Pot’unuzun pişirme basıncına ulaşması 10 dakika kadar sürebilir. Ayrıca, soğanlarınızı veya kahverengi etinizi sotelemek için gereken hazırlık süresini de hesaba katmanız, basıncı ayarlamanız ve tarifler arasında ‘ısınma’ süresine izin vermeniz gerekir. Ek olarak, pişirdikten sonra basıncı bırakmanız ve kapağı açıp akşam yemeği yemeden önce (5 dakika daha) bitmesini beklemeniz gerekir. Ancak, aç değilseniz ve beklemekten çekinmiyorsanız, lezzetli sonuçlar buna değer!
Hacimli ve temizlenmesi zor olabilir — Instant Pot’unuzun boyutuna ve kapasitesine bağlı olarak, uygun şekilde kaldırmak veya temizlemek oldukça ağır olabilir. Bazı tencerelerde, kaldırmayı kolaylaştırmak için yumuşak, kauçuk kulplar bulunurken, diğerleri yoktur. Çoğu parça bulaşık makinesinde yıkanabilirken (pişirme tabanı hariç), tencerenin bulaşık makineme tam oturmadığını belirtmekte fayda var. Bu da kapsamlı bir temizlik için hâlâ sabunlu suyla elde yıkamam gerektiği anlamına geliyordu. Ayrıca, özellikle silikon conta halkasının etrafındaki kokuları hızla alabilir. Bu nedenle, kokan bir iç kaptan kaçınmak için her kullanımdan sonra bunun uygun şekilde temizlendiğinden emin olun!
İlk başta kullanımı o kadar basit değil — Multicooker dünyasına yeni başlayan biriyseniz, Instant Pot sizi düğmelere boğabilir. Diğer cihazlardan farklı olarak, her bir ayarın ne yaptığını ve zamanlamaları öğrenmek için kılavuza birkaç kez bakmam gerekti. Ama bir kez alıştıktan sonra, kısa sürede yemek yapmaya alışacaksınız.
Asla bireysel cihazlar kadar iyi değiller — Hazır Tencereler çok yönlü olabilir, ancak asla bu pişirme amacı için tasarlanmış cihaz kadar iyi olmayacaklardır. Anında Tencerede pirinç pişirmek, hiçbir zaman güvenilir pilav pişiricim kadar kabarık olmamıştı, brokoliyi buharda pişirmek ise genellikle aşırı pişmiş ve ıslak bir karışıklığa neden oluyordu. Bu nedenle, Instant Pot, baskıda ve etleri veya et sularını yavaş pişirmede harika olsa da, diğer yiyecekler için her zaman en iyisi değildir. Yalnızca hava fritöz seçeneğini kullanacaksanız (ve başkalarını kullanmayacaksanız), muhtemelen aynı performansı gösterecek en iyi hava fritözlerinden birini satın almak en iyisidir!
Mutlaka en ucuzu değil — Anında Potlar, quart/kapasite ve özellik sayısına bağlı olarak 70$’dan başlayıp 250$’a kadar çıkabilir. Bununla birlikte, piyasada ihtiyacınız olan her şeyi daha ucuza sunabilecek başka uygun fiyatlı çoklu pişiriciler de var. Instant Pot’a para harcamadan önce hangi özel programlara ihtiyacınız olduğunu veya sıklıkla kullanacağınızı bilmek faydalı olacaktır. Yalnızca birkaç programı kullanmak için 14’ü 1 arada Instant Pot’a bir servet harcamak istemezsiniz.
Anında Potlar buna değer mi? Sonuç olarak
Instant Pot’un rahatlığını ve pratikliğini inkar edemezsiniz, ancak bir tane satın almadan önce ihtiyaçlarınızı göz önünde bulundurun. Tezgah alanından tasarruf etmek istiyorsanız veya ayrı cihazlara çok fazla para harcamak istemiyorsanız, Instant Pot harcamaya değer olabilir. Ancak, Instant Pot’un yalnızca bir veya iki işlevini kullanacaksanız, ayrı cihazların daha uygun maliyetli olup olmayacağını düşünmeye değer.
Hazır Tencereler, yahnilerden yumurtalara ve hatta keklere kadar her şeyi pişirebilirken, bu işler için özel olarak yapılmış cihazlarla karşılaştırıldığında bu yemekleri yapmak her zaman o kadar iyi değildir. Ve Instant Pot’ların çok sayıda kullanışlı tek dokunuş işlevi olmasına rağmen, makinenizi kullanmaya başladığınızda biraz öğrenme eğrisi var.
Bu nedenle, Instant Pot satın almadan önce tüm bu faktörleri göz önünde bulundurduğunuzdan emin olun.
