Un hamburger conservé pendant huit ans n’est même pas moisi.
Il y a huit ans, le monteur vidéo d’Iltalehti Sipe Myllyniemi a passé ses vacances d’été en Finlande.
– Ma sœur et moi étions en route vers le nord. Nous nous sommes arrêtés au Mäkkäri à Oulu pour manger et j’ai commandé plusieurs cheeseburgers en euros, se souvient Myllyniemi.
Un hamburger n’a pas été mangé et s’est retrouvé dans la boîte à gants de la voiture. Il y fut oublié pour le reste du voyage. Lorsque Myllyniemi l’a trouvé, le hamburger ne pouvait pas être mangé, mais le test lui est venu à l’esprit.
Au cours de huit années, Sipe Myllyniemi a parfois ouvert les emballages des hamburgers et jeté un coup d’œil à l’apparence du hamburger. Sipe Myllyniemi
– J’avais entendu parler des hamburgers qui existaient depuis de nombreuses années, alors j’ai décidé d’essayer moi-même pour voir ce qui arrive à ces hamburgers. C’était une drôle d’idée.
Pendant des années, Myllyniemi a gardé le hamburger dans la garde-robe de l’ancienne chambre de ses parents. Le hamburger était autorisé à traîner sur l’étagère du placard, bien qu’il ait été examiné à plusieurs reprises au fil des ans.
Aujourd’hui, après huit ans, un hamburger étonnamment beau est sorti du rouleau de papier. Il n’a ni moisissure ni odeur désagréable. Le hamburger est pour ainsi dire séché.
Le hamburger est sec. Cela ne sent ni ne sent. L’odeur peut être un peu moisie. Sipe Myllyniemi
Iltalehti a découvert comment cela était possible.
La question a été répondue par le directeur de la communication de McDonald’s Finlande Heli Ryänen.
Au début, Ryhänen rit en disant que rarement on conserve des hamburgers pendant des années, mais cela peut parfois arriver par accident.
– Il n’y a vraiment rien de surprenant à cela. Les petits pains de Mäkkäri sont grillés avant d’être servis. Le grillage assèche le pain. Dans de bonnes conditions, le pain sèche et reste sec pendant des années, explique Ryhänen.
Le fromage euro de huit ans n’a plus l’air attrayant. Sipe Myllyniemi
Ryänen poursuit en disant que les galettes de bœuf du hamburger sont composées à 100 % de bœuf. La viande sèche également dans des conditions appropriées et se conserve bien.
– Surtout le hamburger et le cheeseburger sèchent bien, car ils n’ont ni sauce, ni laitue ni tomate.
Ryänen rappelle que le séchage était autrefois une méthode de conservation du pain et de la viande. Cela a diminué, mais on trouve encore des viandes séchées et de la chapelure dans les magasins.
Mais que compte faire Myllyniemi du burger en fin de vie à l’ère du hamburger ?
– Vous ne pouvez pas vous en débarrasser. J’ai dit catégoriquement que je le léguerai un jour dans le futur, sourit Myllyniemi.
