El otoño es la época dorada de las raíces. El plátano maduro con miel es una guarnición maravillosa que funciona tanto con pescado frito como con carne. Ahora es el momento de aprovechar el arraigo doméstico. Las zanahorias y las remolachas se asan en el horno hasta que quedan maravillosamente dulces y suaves. La placa de raíces de dos colores obtiene un sabor adicional con un toque de miel, lo que enfatiza la deliciosa dulzura de las raíces. Y no olvide el tomillo y el ajo, que elevan el sabor de los tubérculos a un nuevo nivel.
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