Aquí hay cinco tendencias emergentes en bebidas alcohólicas.
Muchos invierten en una coctelería en casa. Adobe Stock/AOP
Fresco, colorido y con menos azúcar. Así se puede caracterizar la tendencia de bebidas y cócteles de este verano. Además, la botella de vino cambia de forma.
1. La bebida no debe ser un snack
En verano las bebidas tienen más color y menos azúcar. Las bebidas son frescas y coloridas. Una gran tendencia en las bebidas es la baja en azúcar. No debería ser un desastre.
Para mezclas de bebidas y bebidas, elija una batidora baja en azúcar con un contenido de azúcar inferior a 5 gramos por cada cien gramos.
2. Los cócteles se hacen en casa.
Una de las bebidas favoritas de los finlandeses ha sido, y sigue siendo, el GT, o gin tonic, desde hace varios años. Ha cambiado de forma recientemente con cada vez más ginebras y mezcladores nuevos.
La popularidad de los cócteles caseros como bebidas sociales va en aumento.
Para el hogar se compran varias cocteleras, es decir, batidoras para cócteles, jiggers, es decir, vasos medidores, moldes especiales para hielo y coladores.
3. Ausencia de alcohol
Muchos también quieren una versión sin alcohol del cóctel. La popularidad de los cócteles sin alcohol ha crecido en los restaurantes. Incluso ahora, en la lista de bebidas hay opciones sin alcohol o con bajo contenido de alcohol.
4. La forma de la botella cambia
La selección y demanda de botellas pequeñas crece todo el tiempo. Los vinos espumosos y el champán son populares en botellas pequeñas. La botella pequeña es fácil de llevar de picnic, dos personas beben un buen vaso. En botellas pequeñas, el umbral para probar nuevos productos es menor.
También han aumentado diversas formas de embalaje. Hay latas, bolsas, botellas de plástico y tetras. Hace unos años, el tapón de rosca se consideraba un signo de mal vino. Ahora está plenamente aceptado. Seguramente también se producirá el mismo desarrollo para diferentes formas de embalaje.
5. Vino espumoso similar al champagne
La popularidad del vino espumoso de calidad Crémant no ha dejado de crecer. El crémant se elabora siguiendo el mismo método que el champán.
Crémant se puede elaborar en ocho regiones vinícolas de Francia, además de en Luxemburgo y Alemania. A medida que los precios del champán siguen subiendo, cada vez más personas prefieren un crémant de alta calidad.
Fuente: Especialista en bebidas de Fever-Tree, barman Mikko Karjunendirector de marketing de Viinitie Antón Varho y Coordinador de Ventas y Marketing de Interbrants Jaana Virkki.
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