Los mejores cafés de filtro del año han sido seleccionados por novena vez.
La imagen muestra un filtro espiral japonés Hario. Desfiladero de Lauri
Este año, la competencia Filter Coffee del año enfatizó la consistencia y el café de calidad.
– El Filter Coffee of the Year estaba buscando una buena muestra de habilidad de tostado equilibrada, describe uno de los organizadores del evento. Maija Kestilä dice en el boletín.
Los mejores cafés y té del año se han seleccionado para el evento de café más grande en los países nórdicos.
Este año, también, muchos café en la competencia Filter Coffee vinieron de Colombia. Según el lanzamiento, tanto el café y el café sin cafeína entre los tres primeros brillan como un café colombiano y un café Rwander.
El jurado eligió el café del filtro del año de 15 café de tostado diferente.
El ganador fue el café de Pirkanmaa de Paola Lemus, Colombia. Filtro Coffee of the Year se puede probar y comprar en el Helsinki Coffee Festival.
El café descafeinado de caña de azúcar de Kaffa Roastery fue elegido como Café Café Cafa del Año de Caffa Roastery. Había 11 café tostado diferente en cafés libres de cafeína.
El Filtro Coffee of the Year
1. Pirkanmaa Roastery, Paola Lemus, Colombia, Sidra lavado
2. Espoo Coffee Roaso, Gasca Brothers, Colombia, Pink Bourbon lavado
3. Dash Coffee, Hinga Kawa, Ruanda, lavado
El café libre de cafeína del año
1. Kaffa Roastery, Dekaffa, colombiano de caña de azúcar descafeinado
2. Good Life Coffee Roasters, La Estra con Decaf, Colombia
3. Café dulce, descafeño sin otoño, Colombia
Este año, el juez de café fue el juez principal Anne Lunellque es profesional de café y fundador de The Roastery, ex barista sueco y cervecería. Además de él en el jurado fueron Emmi KinnunenCoffee Professional and Marketing Gerente, Jonah Mäkinenun experto en té, Jarno peräkyläun profesional de café y maestro de barista, Niko Olkkonen, Representante de Wilfa, un experto en cafeterías y un experto en cafeterías, y un experto en cafeterías, y Tommi TurunenFundador y Campeón de la Copa Mock Brewers 2024.
El jurado evalúa la dulzura, el equilibrio, el sabor y el regusto del café. Los jueces probaron el café ciego. Filtro de café y cafeína El café libre en la competencia hizo un bar profesional imparcial.
Para garantizar que la calidad uniforme del café y las mismas condiciones de fabricación, el café de la competencia se fabricó con un fabricante de rendimiento negro Wilfan y los granos de café fueron propulsados por fábricas de uniformes Wilfan. El método de fabricación se eligió para que en casa pueda probar fácilmente las mismas experiencias de sabor para probar el café ganador.
El Helsinki Coffee Festival y el carnaval de helados y chocolate se llevan a cabo del 25 al 27 de abril de 2025, en la fábrica de cable en Helsinki.
El festival de café más grande del norte de Europa se ha organizado desde 2015. Al mismo tiempo, también habrá un carnaval de helado y chocolate, que ha sido desde 2018.
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