De esta manera, desde el inicio del invierno, muchas personas alivian su dieta y las ensaladas son más populares en casa que en casa.
La col rizada tiene fama de ser una verdura complicada. Requiere un pequeño procesamiento inicial. INKA SOVERI
La col rizada verde oscura es una buena adición a tazones de verduras, sopas y ensaladas de hojas, siempre y cuando recuerdes manipularla correctamente. Sin procesamiento, el encuentro con este súper repollo se volverá leñoso, y la próxima vez la deliciosa materia prima quedará en el estante de la tienda.
El tallo de la col rizada es duro, así que retira las hojas del tallo y deséchalo. Pica las hojas con un cuchillo o córtalas en trozos más pequeños con la mano.
Transfiera los trozos a un bol, espolvoree jugo de limón por encima y espolvoree una pizca de sal sobre las hojas. Después de eso, exprime las hojas con la mano. Kale se ablanda y se vuelve comestible en poco tiempo.
Agregue col rizada procesada a platos calientes, como sopas y pastas, al final de la cocción. Esto mantiene su color fresco.
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