De esta manera, desde el inicio del invierno, muchas personas alivian su dieta y las ensaladas son más populares en casa que en casa.
INKA SOVERI
La col rizada verde oscura es una buena adición a tazones de verduras, sopas y ensaladas de hojas, siempre y cuando recuerdes manipularla correctamente. Sin procesamiento, el encuentro con este súper repollo se volverá leñoso, y la próxima vez la deliciosa materia prima quedará en el estante de la tienda.
El tallo de la col rizada es duro, así que retira las hojas del tallo y deséchalo. Pica las hojas con un cuchillo o córtalas en trozos más pequeños con la mano.
Transfiera los trozos a un bol, espolvoree jugo de limón por encima y espolvoree una pizca de sal sobre las hojas. Después de eso, exprime las hojas con la mano. Kale se ablanda y se vuelve comestible en poco tiempo.
Agregue col rizada procesada a platos calientes, como sopas y pastas, al final de la cocción. Esto mantiene su color fresco.