Tüketiciler sizin için daha iyi yiyecek seçenekleri aradıkça, yemek dağıtım hizmeti şirketlerine daha fazla risk sermayesi akıyor.
bu online yemek takımı teslimat pazarı Bu yıl sonuna kadar 7 milyar dolarlık bir sektör olmaya ve önümüzdeki beş yıl içinde üç katına çıkmaya hazırlanıyor. Bu, risk sermayedarlarının dikkatini çekti ve ev yapımı ürünler için Shef ve WoodSpoon ve bebek maması arenasında Little Spoon ve Serenity Kids dahil olmak üzere yakın zamanda bazı nakit infüzyonlarına yol açtı.
Bu kategoriye erken atlayan şirketlerden biri, muhteşem kaşık, hazır bitki bazlı çorbalar, kaseler ve smoothie’lerde uzmanlaşmış bir yemek dağıtım hizmeti. Nicole Centeno şirketi 2013 yılında kurdu. O zamanlar meşgul bir anneydi ve istediği kadar sağlıklı beslenmesini engelleyen zorlu bir işte çalışıyordu.
Aşçılık okuluna gitmeye başladı ve yemek hazırlığı veya pişirme gerektirmeyen bir dizi vegan, GDO’suz, glütensiz organik çorbalar ve smoothie’ler yarattı. Brooklyn’deki pazarlarda yiyecekleri sattıktan sonra, Fresh Direct’i ürünlerini tedarik etmek için toptan satışla bağlantı kurdu ve bu, 2015’te ulusal olarak piyasaya sürüldü.
O zamandan beri, Centeno ve ekibi doğrudan tüketiciye aboneliğe dayalı bir model oluşturdu ve 2018’de şirketin ilk sadık müşterilerinden biri olan CEO’su Elise Densborn’u işe aldı.
Splendid Spoon’un CEO’ları Nicole Centeno ve Elise Densborn. Resim Kredisi: muhteşem kaşık
“Son üç yıldır, işi, gıda ürününün kendisi olan ‘bir gıda teknolojisi işinin kası’ veya ‘gücü’ dediğimiz şeye odakladık ve tüm parçaların yerinde olduğundan emin olduk. mümkün olduğunca harika tadım ve sizin için de harika olan bu taze yiyecek vaadini yerine getirmek için yiyeceklerimize götürün, ”diye ekledi Centeno.
Bugün şirket, ABD kıtasındaki her eyalete teslimat yapıyor, 50’den fazla bitki bazlı ürüne sahip, müşterilerin bir abonelik için kaydolmadan talep üzerine alışveriş yapma imkanı, 2020’den bu yana büyüme oranını ikiye katladı ve 20.000’den fazla abonesi var. tarih.
Oh, ve son zamanlarda B Serisi finansmanda 12 milyon dolar sağladı. Tur, Danone Manifesto Ventures, Torch Capital, Reddit kurucu ortağı Alexis Ohanian, Rent the Runway kurucu ortağı Jennifer Fleiss ve Tasty Bite’in kurucuları Ashok ve Meera Vasudevan’ın katılımıyla Nicoya tarafından yönetildi. Hem Torch hem de Ohanian önceki turlara yatırım yaptı. Centeno, 2018’de açıklanmayan bir A Serisi de dahil olmak üzere şirketin toplam finansmanını açıklamadı.
Tüketici davranışlarında sağlıklarının kontrolünü geri almak isteme ve bunu yapmanın kolay yollarını talep etme şeklindeki tüm bu değişim, Splendid Spoon’un en son sermaye infüzyonunun iki itici gücüydü.
Centeno, “Sağlık, tüketicimiz için gerçekten itici güçtür” dedi. “Orada muhtemelen duymuş olduğunuz bazı korkutucu istatistikler var, örneğin ortaya çıkan CDC çalışması gibi. 10 Amerikalıdan sadece biri aslında porsiyonlarını sebze alıyorlar. Şimdi, Amerikalıların %85’i aslında daha sağlıklı beslenmeye çalışıyor. Yemek dağıtım alanının, sağlığı kendi ellerine almaya çalışan insanların bir belirtisi olduğuna gerçekten inanıyoruz. Pandemi, doğrudan tüketiciye yönelik denemeyi gerçekten hızlandırdı ve insanların ‘Hey, bu bir adım daha kolay mı? bu yemekleri evime mi getirdin?’ ve cevap evet oldu.”
Centeno ve Densborn, yeni finansmanı şirketin temel ürün yelpazesini ölçeklendirmek ve ayrıca yeni ürünler, kategoriler ve yemek programları eklemek için kullanmayı planlıyor. Splendid Spoon, varlığının büyük bir bölümünde Densborn’un “küçük ama güçlü ekip” olarak adlandırdığı bir ekiple çalışıyordu, bu nedenle işe almak da bir öncelik olacak.
Şirketin şu anda 34 çalışanı var ve bu sayı 2021’in başında 15’ti. Densborn, küçük ekibin gerçekte ne kadar güçlü olduğunu göstermek için, Splendid Spoon’a son yıllarda yatırılan her bir dolar için şirketin 15 dolar gelir elde ettiğini ekledi. Genel olarak, yıldan yıla ortalama %100 büyüyor.
Ekibine odaklanmanın yanı sıra, şirketin bir sonraki adımı, takviyeler, diğer gıdalar ve doğrudan tüketicinin ötesindeki farklı kanallar için deneme fırsatları için strateji geliştirme ve pazara açılma stratejisine bakmaktır.
Centeno, “Sadece yüzeyi çizdiğimizi düşünüyoruz” dedi. “Önümüzdeki 12 ay içinde gerçekleşecek çok fazla yaratım var.”