Sahte eti severim. Tofu severim, tempeh severim, ben gerçekten buğday glüteni ve seitan gibi.
Yani söylemek güvenli denemek için oldukça heyecanlıydım Beyond Fried Chicken, KFC’nin Beyond Meat’teki en yeni menü seçeneği. Sınırlı test pazarlarında mevcuttu 2019’dan beri, ancak birkaç hafta önce, KFC duyurdu sınırlı süreli bir ulusal dağıtım yapıyordu. 10 Ocak’ta başlayan şirket tahmini Sarf malzemeleri yaklaşık dört hafta sürecek, bu yüzden yağlı ellerinizi sahte tavuk kanadı almak için hala zamanınız var – onlara öyle demeyin.
KFC burada tam olarak sahte et sevenler için yüksek kaliteli yemekler yapmaya çalışmıyor. Teorik olarak, şeker kamışı “kemiği” kullanarak sahte bir şey yaratmak gibi, tüm kızarmış tavuk deneyimini tekrarlamak için çekim yapabilirlerdi. etli lolipop—restoranlarda karşılaştığım bir şey. Bunun yerine, sadece külçe yaptılar veya markanın dediği gibi, Fried Chicken’ın Ötesinde.
En yakıcı soruyu cevaplamak için: Bu şeyin tadı KFC gibi. Yıllardır Albay’ın barında yemek yemedim ama deneyimle ilgili her şey anında uzun süredir uykuda olan bir sinir yolunu aydınlattı. (Sanırım KFC’nin olduğu doğru türü bağımlılık yapan.) Bu, yağ lekeli dış yüzeyi beynimdeki çalıları temizleyen Beyond Fried Chicken’ın geldiği kutuyla başladı.
Breading, yalnızca hafızanın alanını daha fazla açmasını sağladı; Beyond Fried Chicken, KFC’nin gerçek tavuğuyla tam olarak aynı ekmeklere sahiptir ve zincirin çizgisiyle tamamlanmıştır. gizli malzeme beyaz biber (bir kez ne olduğunu öğrendikten sonra, onu fark etmekte başarısız olamazsınız), MSG ve tuz ile birlikte. Bir şekilde hem gevrek hem de süper yağlıydı.
Beyond Fried Chicken’ın gerçek “Ötesi” bileşeni, tavuk gibi tadı. Nuggs hakkındaki görüşünüze bağlı olarak çok veya az şey söyleyebilen diğer fast food külçe seçeneklerinin çoğuyla en azından rekabetçi.
Karşılaştırmanın küçük bir parçayı bozduğu yer bit, KFC’nin normal kemiksiz teklifleriyle birlikte. Beyond Fried Chicken, zincirin ihalelerinin ve patlamış mısır külçelerinin daha organik görünümüne (bunu burada gevşek bir şekilde kullanıyoruz) kıyasla kesinlikle kare. Hala, Dokusunu oldukça hoş buldum. Açıkçası, onlarla aralarındaki farkı söyleyebileceğimden tam olarak emin değilim. KFC’nin üretimi durdurulan külçe tarifleri kör bir tat testinde.
“Vejetaryen” genellikle sağlıkla karıştırılsa da, Fried Chicken’ın ötesinde bir şey değil. bu şirket rehberi Altı paket Beyond külçesinin 480 kalori, 27 gram yağ ve 1.440 miligram sodyum içerdiğini gösterir. püresi işaret etti En yakın karşılaştırılabilir menü öğesi, bir çocuk boyutunda Patlamış Mısır Tavuğu, 290 kalori, 19 gram yağ ve 870 miligram sodyumda gelir. Ama sonra, fast food, bildiğiniz bir şeye düşkün olmakla ilgilidir. senin için biraz kötü. Meyve suyu temizliği için KFC’ye gitmeyeceksin.
Başka bir deyişle, KFC’yi seviyorsanız, muhtemelen Beyond Fried Chicken’ın da aynı hoşgörülü vuruşu sunduğunu göreceksiniz. KFC’den hoşlanmıyorsanız, muhtemelen fikrinizi de değiştirmeyecektir.
Kutumda en az 12 külçe var ve çoğunu bir oturuşta yedim. Doyurucu bir yemekti ama onu çete avcıları olarak tanımlamazdım. Muhtemelen bir tarafı ile en az altı yiyeceksiniz ve bir içecekle yıkanacaksınız.
Kediler, sahte tavuğun gerçek bir şey için geçip geçemeyeceğinin gerçek bir ölçüsü değildir, ancak bu incelemede, kedilerimin çantanın açılmasından itibaren mutfak tezgahının etrafında miyavlamaya başladığını not etmenin önemli olduğunu düşünüyorum. Küçük olan Larry özellikle çok uğraştı – onu ne zaman kovsam, tavuk kovasını farklı bir açıdan takip etmeye çalışırdı. Cidden, şu ucubeye bak.
Ona ve diğer kedime küçük, açlıktan ölmek üzere olan hobgoblinler gibi salya akıttıkları bir parça külçe verdiğimi kabul etmekten gurur duymuyorum.
belki öyles çünkü Beyond Fried Chicken Bildirildiğine göre pişmiş normal tavuk pişirmek için kullanılan aynı fritözlerde, ama ben buna inanmayı seçtim çünkü kedilerim iyi bir tada sahipler. (Lütfen bana bağırmayın, bu normalden oldukça büyük bir farklılıktı. insan yemek yok ve muhtemelen Larry’nin içi çiğ tavuk göğsü dolu bir Ziploc torbasıyla kaçmaya çalıştığı zamandan daha az sorunluydu.)
Potansiyel alıcılar için diğer bir takılma noktası, biraz çılgın olan fiyat olabilir: Yiyen işaret etti, altı parçalı bir porsiyon için 7 dolar ve bir yan, iki daldırma sos ve bir içecekle birlikte 12 parça bir kombinasyon, sekmeyi 14,99 dolara kadar çalıştırıyor. Verilen Ötesinde Kızarmış Tavuğun gerçekten vejetaryen ve oldukça pahalı olması gerekmez – 12 parçalı bir gerçek kızarmış tavuk kovası sadece biraz daha fazladır – ana hedef kitle et yiyiciler gibi görünüyor Sahte eti gerçekten sevenler, külçelerini umursamayan vejetaryenler petrolü paylaşmak bagetler, yenilik arayanlar ve kedilerim.
Bu, elbette, bu menü öğesine özgü bir sorun değildir. Beyond Meat ve Impossible Burger gibi markaların suni et teklifleri büyük ölçüde devam ediyor lüks eşyalar fiyat nedeniyle veya yiyecek çöllerinde yaşadıkları için birçok tüketici için erişilemez. Taze sebzeler bile olsa kısa tedarik içinde birçok topluluklar, birçok müşteri için, gerçek etten daha düşük olduğu yönündeki itibarla mücadele eden taklit ete fazladan harcama yapmayı haklı çıkarmak muhtemelen zordur. (Kendi paylarına, bitki bazlı gıda üreticileri, fiyat paritesine ulaşmak.)
Beyond Fried Chicken’ın gezegeni kurtarıp kurtarmayacağına gelince… bu yanlış soru. tavuk çok daha iyi sığır etinden daha karbon ayak izi açısından. Ama yine de etten başka bir şey yemek daha iyidir. Yapıldığı bezelye aslında en iyilerinden biri Karbon dostu, protein açısından zengin gıdalar. Ve hayvan zulmü açısından, tavuk yememek oldukça fazla Her zaman daha iyi.
Ancak tüketici seçimleri tek başına bir oldukça zayıf vekil fosil yakıt endüstrisini gezegeni mahvetmekten ve eylemini temizlemeye zorlamaktan sorumlu tuttuğu için. Bu, özellikle Beyond Fried Chicken’ı denemek için KFC’ye giderseniz, sizin ve KFC’nin lojistik ağının az önce kullandığı gazın, bunun yerine baget sipariş etmiş olmanızdan çok daha büyük bir fark yaratacağı neredeyse kesindir. Bu, gezegeni kızartan endüstriyi sona erdirme mücadelesini, bundan çok daha önemli hale getiriyor. KFC’nin fritözlerine atılanlar.