UN plat simple, mais riche en goût, qui a conquis le cœur de Jovanotti et de ses fans. Le chanteur, également connu pour son amour pour la cuisine (et pour son courage à presser n’importe quelle nourriture), récemment partagé Une vidéo sur les réseaux sociaux qui a rendu cette préparation virale. Le plat, décrit par l’artiste lui-même comme “une guimauve du paradis”, a suscité un grand intérêt. Mais qu’est-ce qui rend les œufs à Jova si spéciaux?
La vidéo de Jovanotti et la “libido” culinaire
Ce n’est pas la première fois que Jovanotti est impliqué dans des vidéos culinaires. Après avoir mangé des graines de papaye ou des glyks frits, le chanteur a montré avec enthousiasme ses œufs à Jova. Le plat, qui est inspiré des œufs de nuage classiques, a une préparation unique grâce à la main experte de la Son cuisinier, Maria Vittoria Griffoni. La recette n’est pas entièrement nouvelle, mais la variante que le chef a introduite a kidnappé le chanteur: le jaune battu et assaisonné qui est mis à la fois sous le blanc d’oeuf, créant une croûte dorée et croquante. Jovanotti n’a pas hésité à définir le plat “Un délice” Et il l’a accompagné à une salade de contour.
La recette des œufs à Jova
Les œufs Jova sont une préparation très simple mais efficace. La base de la recette se compose d’œufs (de préférence bio), qui Jovanotti consommer souvent. Pour les préparer, séparez les jaunes des blancs d’oeufs. Fouetter les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’il soit raide et mettre du jaune au fond de la casserole, puis les recouvrir avec le blanc d’oeuf fouetté, créant de petits nuages. Ajoutez un peu plus de jaune pour obtenir la croûte qui rend le plat spécial. À ce stade, il vous suffit de les faire cuire dans un four statique à 180 ° C pendant environ 6-7 minutes. Le résultat? Œufs légers, doux et croquants à l’extérieur, avec un cœur doux et délicieux. Jovanotti recommande de les accompagner Légumes de saison frais, comme le radicchio, la carotine et les radis.
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