Un condiment commun saupoudré sur la plupart des repas pourrait être à blâmer pour votre dépression, ont suggéré les chercheurs.
Leur étude, menée sur des souris, a montré que manger trop de sel pouvait affecter négativement la santé mentale.
Un régime riche en sodium peut augmenter votre risque de maladie cardiaque, accident vasculaire cérébralet maladie rénale.
Maintenant, les scientifiques de la Nanjing Medical University disent que cela pourrait également avoir un impact sur la santé mentale, après avoir découvert que les souris qui ont reçu des aliments salés ont développé des symptômes de dépression.
Ils ont dit que cela était dû au fait que les régimes riches en sel ont affecté la production de la cytokine IL-17A.
Les cytokines signalent des protéines qui aident à contrôler l’inflammation dans votre corps.
Ils permettent à votre système immunitaire de défendre votre corps si les germes ou autres substances qui peuvent vous rendre malade.
L’IL-17A est l’une de ces protéines de lutte contre les infections qui aident à recruter d’autres cellules immunitaires sur le site d’infection et renforcent les défenses du corps.
La cytokine était auparavant liée à des symptômes dépressifs.
L’auteur principal, le Dr Xiaojun Chen, a déclaré: «Ce travail soutient les interventions alimentaires, telles que la réduction du sel, comme mesure préventive de la maladie mentale.
“Il ouvre également la voie à de nouvelles stratégies thérapeutiques ciblant l’IL-17A pour traiter la dépression.”
Ce n’est pas le premier élément de recherche à examiner le lien entre l’alimentation et la dépression.
Des études antérieures ont lié des aliments ultra transformés – qui ont tendance à être riches en sel, en sucre et en graisse – à un Risque accru de développer une dépression.
Pour examiner l’effet du sel sur la santé mentale, les scientifiques ont donné à des souris un régime normal ou à sel pendant cinq à huit semaines et ont observé leur comportement.
Après cinq semaines, les souris gorgées sur le sel ont montré moins d’intérêt à explorer et étaient plus inactives par rapport aux souris nourries à un régime normal, suggérant des symptômes de type dépression.
L’étude – publiée dans Le Journal of Immunology – a montré que les souris nourrissent de nombreux sel ont également connu une augmentation de la production d’IL-17A dans leurs cellules, leurs rates et certaines zones du cerveau.
Les chercheurs ont également observé les comportements des souris qui ne pouvaient pas produire de l’IL-17A car ils n’avaient pas de récepteur spécifique.
Ces souris ne présentaient pas de symptômes de dépression lorsqu’ils sont nourris d’un régime riche en sel.
Les chercheurs ont déclaré que leurs résultats «suggèrent que [a high-salt diet] entraîne un comportement de type dépression chez la souris en induisant la production d’IL-17A. »
Enfin, les auteurs de l’étude ont éteint les cellules produisant l’IL-17A chez la souris présentant des symptômes dépressifs pour leurs régimes salés.
Combien de sel devriez-vous manger par jour?
Voici la quantité de sel que vous devriez avoir quotidiennement en fonction de votre âge:
- 11 ans et plus – pas plus de 6 g (environ une cuillère à café)
- Sept à 10 ans – pas plus de 5g
- Quatre à six ans – pas plus de 3G
- Un à trois ans – pas plus de 2G
- Moins d’un an – moins de 1g
Voici quelques façons de réduire la consommation de sel:
- Essayez d’ajouter de la saveur à votre nourriture avec des herbes et des épices, du poivre noir, de l’ail, du piment ou du jus de citron au lieu de sel
- Limitez la quantité de sel que vous ajoutez à la cuisson et à manger – essayez de goûter votre nourriture avant d’ajouter du sel supplémentaire à vos repas
- Vérifiez les étiquettes des aliments – Recherchez des produits avec des étiquettes codées vertes et ambre à l’avant de l’emballage
- Choisissez des aliments à bas sel en vérifiant la teneur en sel à l’arrière ou à la côté de l’emballage
- Essayez des versions basses ou réduites des aliments et sauces – par exemple, sauce soja à faible sel et cubes de bouillon
- Achetez des légumes en conserve, des légumineuses ou du poisson dans l’eau au lieu de la saumure
- Mangez des aliments salés moins souvent ou en petites quantités – par exemple, les viandes et le poisson séchés, le fromage, les olives et les cornichons
- Avoir des collations plus saines, comme des gâteaux de riz nature, des fruits, des bâtons de légumes ou des noix non salées
- Sachez que certains comprimés dissolubles, tels que des analgésiques, des vitamines ou des médicaments sur ordonnance, peuvent être riches en sel – parlez à votre médecin généraliste avant de modifier les médicaments
- Je n’ai pas de sel sur la table si vous essayez de couper
Source: NHS
Ils ont constaté que cela semblait diminuer le comportement dépressif chez la souris.
Selon les directives du NHS, les adultes ne devraient pas consommer plus d’une cuillère à café de sel de niveau par jour pour réduire le risque d’hypertension artérielle.
Cela représente 6 g de sel par jour et comprend du sel déjà ajouté à la nourriture ainsi que ce que vous saupoudrez sur votre repas.
“Nous espérons que ces résultats encouragent les discussions sur les directives de consommation de sel”, a déclaré le Dr Chen.
Richard Calderoneun médecin ostéopathique qui n’était pas impliqué dans cette étude, noté Actualités médicales aujourd’hui: «Bien que ces résultats soient chez la souris, il est raisonnable d’étudier l’effet de la limitation de l’apport en sel sur la dépression chez l’homme.
“Il convient de noter que la dépression est une condition complexe et multifactorielle, et que même avec des études prometteuses comme celle-ci, il reste trop tôt pour connaître la quantité de consommation de sel nécessaire pour démontrer toute différence clinique chez l’homme.
“L’étude fournit une explication biologique de l’association entre une consommation élevée de sel et une dépression, identifiant de nouvelles cibles pour les traitements potentiels.”