Aujourd’hui c’est le Frozen Food Day, l’occasion de faire le point sur ce type d’aliments qui connaît un véritable essor. L’année dernière, en effet, rien qu’en Italie, 645 000 tonnes de produits surgelés ont été consommées. Ces aliments sont de plus en plus populaires. Non seulement parce qu’ils sont pratiques à préparer et à consommer. Mais sont-ils identiques aux nouveaux ? Il semblerait que oui, en fait, dans certains cas, ils sont encore meilleurs