Étiquette : asperges
Peter n’avait jamais pu récolter des asperges aussi tôt : « Je n’étais pas prêt pour ça »
L’agriculteur Peter van der Heijden de Gemert n’a jamais retiré les asperges du sol aussi tôt dans l’année. Il a été agréablement surpris en voyant les coupes sortir du sol…
Premières asperges sorties de terre et c’est tôt : « On tremble encore sur nos jambes »
Bonne nouvelle pour les amateurs d’asperges ! L’or blanc est déjà extrait du sol. C’est beaucoup plus tôt que les années précédentes. « Incroyable », déclare Hermen Hoorn, agriculteur de Huis ter…
Lutte contre le gaspillage alimentaire : les asperges trop croches deviennent des boules amères
Aux Pays-Bas, environ 2 milliards de kilos de nourriture sont gaspillés chaque année. Cela se produit tout au long de la chaîne alimentaire : de la fourche à la fourchette.…
Ce sont les recettes préférées de Janneke Vreugdenhil avec des asperges
Les délicieuses tiges blanches sont de retour dans les rayons depuis plusieurs semaines maintenant. Les cuisiniers à domicile deviennent parfois nerveux lorsqu’il s’agit de préparer des asperges. En raison du…
Bonne soupe aux asperges pour les personnes âgées – A manger tiède ou froide
Le temps des asperges est servi chaud, mais vous pouvez manger la soupe froide. Vous obtenez une soupe colorée fraîche d’asperges vertes. Mari Moilanen La soupe ne doit pas toujours…
Asperges, petits pois, pollen et rhubarbe… Des propositions vertes, fraîches et colorées dans les meilleurs restaurants de Milan. En voici trois, plus un cocktail fleuri… dans une tasse de thé
mentité qui prétend que le printemps en métropole, à Milan, on ne le remarque même pas. Il est dans l’air, dans la lumière, dans l’émeute bienfaisante du pollen (maléfique, pour…
Peter a de nouveau les asperges les plus savoureuses du Brabant : « Tout aussi fantastique »
Ils l’ont encore fait : Peter et Jolanda van der Heijden de Gemert ont, comme l’année dernière, les asperges les plus savoureuses de la province. C’est ce qu’a décidé le…
Nous coupons d’abord les asperges avec un couteau, puis avec nos doigts – Et encore une fois, nous le faisons mal
Comment couper la base des asperges ? L’asperge fait un drôle de claquement lorsque vous pliez sa tige et coupez l’extrémité ligneuse de l’asperge. La taille coupe les asperges exactement…
Ses asperges ont couronné la reine Charlotte à Beelitz
La nouvelle reine des asperges Charlotte Schmidt se tient dans un champ avec les femmes asperges et la mascotte Spargelino Photo: dpa De BZ/dpa Les producteurs d’asperges de Beelitz ont…
A vos marques, prêts, asperges !
L’ »or blanc » de Beelitz était déjà épuisé dans certaines succursales Aldi à midi. Pas étonnant : jusqu’à Pâques, le discounter ne vendait que des asperges de Grèce et d’Italie. D’épaisseur…