Maintenant, vous devriez manger des oranges sanguines.
Les oranges sanguines ont une belle couleur. iStock
Est-ce que Moro et Tarocco vous disent quelque chose ? Probablement si vous êtes un amateur d’agrumes. Ces deux variétés sont des oranges sanguines importées en Finlande, dont l’heure est à l’heure actuelle.
L’orange sanguine est excellente car elle est à la fois légèrement acidulée et délicieusement sucrée. La douceur et l’acidité sont bien équilibrées dans cet agrume du début de l’hiver. C’est pourquoi il est parfait pour être consommé seul, pour les desserts et les salades.
L’orange sanguine tire son nom de la couleur rouge foncé de la chair. Cette couleur est créée dans les oranges sanguines en raison de la forte variation des températures diurnes et nocturnes. Les nuits fraîches contribuent au développement de la couleur rouge de cet agrume doux. Cependant, toutes les conditions qui favorisent la couleur ne sont pas connues, car on peut trouver sur le même arbre des oranges sanguines à chair très foncée ou presque de la couleur d’une orange ordinaire. En soi, l’absence de couleur n’affecte pas le goût. Une orange sanguine a le goût d’une orange sanguine, colorée ou non.
La saison de récolte des oranges sanguines est courte, de janvier à mars, alors maintenant, vous devriez garder les yeux ouverts pour l’étagère des agrumes dans les magasins.