Le pudding est étonnamment facile à préparer.
Les oranges sanguines sont maintenant de saison et très savoureuses. Mari Moilanen
Les oranges sanguines sont maintenant à leur meilleur. Vous devez les manger telles quelles, mais aussi les utiliser en cuisine, par exemple dans ce délicieux dessert.
Le pudding à l’orange sanguine est assez simple à réaliser.
Quelque chose de savoureux – Blog Mari Moilanen note que le pot de crème plaira à coup sûr à tout le monde.
mais qu’est ce que c’est exactement?
– C’est un pudding assaisonné cuit au four avec quelques ingrédients. Malgré son nom, la Corée est facile à préparer et extrêmement délicieuse, dit Moilanen.
Le dessert tire sa délicate couleur jaune du jus d’orange sanguine, et le zeste d’orange donne la saveur du dessert.
Pointe!
Vous pouvez mettre presque n’importe quoi comme épice. Le pot de crème à la banane est l’un des plats préférés de Moilanen.
– J’ai fait ça avec du Dumley, du Baileys, du chocolat et juste de la délicieuse vanille. Fonctionne toujours.
Pot de crème à l’orange sanguine
(pour 6 personnes)
6 dl de chantilly
zeste râpé de 1 orange sanguine
1 jus d’orange sanguine
6 gros jaunes d’œufs bio
¾ dl de sucre de canne
½ gousse de vanille ou ¼ cuillère à café de poudre de vraie vanille
pour la décoration 1–2 oranges sanguines, en quartiers
1. Battre les jaunes d’oeufs et le sucre ensemble dans un bol avec un batteur. Le mélange n’a pas besoin d’être mousseux, il suffit que les ingrédients se mélangent correctement.
2. Fendez la gousse de vanille et prélevez les graines, ajoutez-la à la crème. Chauffer la crème jusqu’à ébullition. Ajouter le jus d’orange sanguine et le zeste râpé.
3. Ajouter une cuillerée à la fois de crème chaude à la mousse d’oeuf. Filtrez le mélange, laissez-le reposer pendant 10 minutes et écumez la mousse de la surface.
4. Répartissez le mélange dans six bols allant au four et placez-les dans un bain-marie. Cuire sous papier d’aluminium dans un four à 160 degrés pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’ils soient à peine figés. Laisser refroidir à température ambiante et mettre au réfrigérateur pendant au moins 3-4 heures avant de servir ou toute la nuit.
5. Segmentez quelques oranges sanguines en blocs sans peau. Garnir le pot de crème d’une orange sanguine.