Le jambon de Noël peut également être mis au four congelé, à condition que vous soyez prêt à le cuire longtemps. Si les préparatifs de Noël et les achats des Fêtes ont été laissés jusqu’à la dernière goutte, la décongélation et la friture du jambon peuvent poser problème. On sait que le jambon reste au four plusieurs heures, selon sa taille, et vous pouvez prévoir suffisamment de temps pour le rôtir. Il est maintenant trop tard pour décongeler du jambon congelé si vous le souhaitez pour le dîner du réveillon de Noël. Par exemple, selon les instructions de Snellman, même un petit jambon de 2 à 3 kilogrammes met un à deux jours à décongeler, et un jambon de 4 à 7 kilogrammes met jusqu’à trois jours à décongeler.
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