L’aromatique Liperi, ou rouge à lèvres, rappelle beaucoup la soupe à la viande de l’enfance. Dans de nombreux jardins, les rouges à lèvres ont déjà atteint une telle taille que la récolte est opportune. Le sel de rouge à lèvres, qui est devenu un succès ces dernières années, mérite également un petit effort cet été. Alors récupérez les rouges à lèvres pour sécher et faites tourner l’herbe aromatique en une délicieuse épice de remplacement de cube de bouillon de légumes pour l’hiver. Le sel de rouge à lèvres convient, par exemple, pour les ragoûts de viande, les sauces, la soupe nakki, comme assaisonnement pour les quartiers de pommes de terre ou pour assaisonner une omelette.
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