Le ragoût de chou mijoté sur la cuisinière est délicieux au milieu d’une journée glaciale.
Le ragoût de chou est cuit sur la cuisinière jusqu’à ce qu’il soit savoureux. Adobe Stock / AOP
Les ingrédients pour le ragoût de chou sont presque les mêmes que dans la boîte à chou, mais le ragoût est un peu ajusté pendant les étapes de préparation, car ce plat n’a pas du tout besoin d’être mis au four.
Un ragoût de chou facile est fait en mijotant sur la cuisinière. Essayez la recette efficace de Martto !
Ragoût de chou
1 kg de chou blanc
4 carottes
1 gros oignon
3 dl d’eau
1/2 dl de riz complet
1 cube de bouillon
400 g de boeuf haché
2 cuillères à soupe de sirop
2 cuillères à café de marjolaine
sel
poivre noir moulu
1. Réservez une grande marmite pour la nourriture.
2. Râpez le chou.
3. Pelez et coupez les carottes en tranches d’un demi-centimètre d’épaisseur.
4. Pelez et hachez l’oignon.
5. Mesurez l’eau dans la casserole et ajoutez le cube de bouillon de viande. Ajouter les lanières de chou au bouillon bouillant.
6. Remuer de temps en temps. Lorsque le chou commence à ramollir, ajouter les carottes, le riz et le sel. Bien mélanger et mettre un couvercle sur la casserole.
7. Laisser bouillir tranquillement, en souriant, pendant environ 20 minutes en remuant de temps en temps.
8. Pendant ce temps, faire dorer la viande hachée, assaisonner de sel. Ajouter les oignons pour les ramollir.
9. Ajouter le mélange viande hachée-oignon, le sirop, la marjolaine et le poivre noir dans la casserole.
10. Laisser mijoter encore 10 à 15 minutes. Goûtez et assaisonnez selon votre goût. Servir, par exemple, avec des airelles.
Ordonnance: Marthe
