Hesburger lance une nouvelle fois un burger végétarien qui ne contient aucun ingrédient d’origine animale.
La chaîne de restauration rapide Hesburger a une fois de plus introduit un hamburger à base de plantes dans son assortiment standard. Le précédent burger végétarien au soja Veke à base de plantes de la chaîne a été abandonné fin septembre 2024, au même moment où la chaîne a lancé le burger végétarien Veke.
Le burger végétarien Veke contient une galette végétarienne, mais aussi du cheddar et de la mayonnaise à l’œuf, le produit ne convient donc pas aux végétaliens. La décision de la chaîne de retirer de la sélection le seul burger végétal a fait sensation, et entre autres, un influenceur culinaire Hanna Hurta s’est interrogé sur la décision de la chaîne de hamburgers.
Hesburger rapporte que les commentaires des consommateurs ont influencé la décision de réinscrire un hamburger à base de plantes sur la liste.
– Nous souhaitons servir au mieux tous nos clients et leur proposer différentes options de produits. Nous avons reçu des retours de nos clients qui souhaitaient dans notre sélection un hamburger ne contenant aucun ingrédient d’origine animale. Les demandes ont été entendues et le burger végétarien Veke a désormais été ajouté à la sélection standard, déclare le responsable du développement des produits et de la qualité de Hesburger. Conte de fées Heather.
Le hamburger fantaisie utilise la même galette de légumes que le hamburger en couches de légumes lancé à l’automne. Les steaks sont fabriqués à Kaarina, dans la propre usine de Hesburger, et un brevet a été déposé.
– Cela a été un voyage vraiment intéressant. Nous avons travaillé dur pour cela. Nous avons essayé différents ingrédients principaux et de nombreuses substances aromatisantes différentes ainsi que leurs combinaisons afin de trouver le meilleur résultat final. Ce sont toutes des choses distinctes qui doivent être combinées, a déclaré le développeur de produits de Hesburger. Eemeli Harinen Pour Pippuri.fi en septembre 2024.
Bien que le nouveau burger végétarien Veke ne contienne aucun ingrédient d’origine animale, la galette végétarienne est frite dans la même huile que les produits carnés. C’est pourquoi Hesburger ne qualifie pas le hamburger de végétalien.