Citron comme le citron. Pas tout à fait.
Cuisinier Risto Mikkola et Henry lépiste Ils ont testé les extrêmes de la sélection de citron, bon marché et cher.
Le Coop Lemon à vendre dans le groupe S la semaine dernière a été la fin la plus abordable et le citron Sorrento acheté à K-Market Red. La région de Sorrento est connue sous le nom de citrons et la liqueur de Limoncello. Le Sorrento Lemon a reçu un étiquette initiale IGP italienne.
Selon Mikkola, Coop a coûté deux euros le kilo et Sorrento était de sept euros le kilo.
Initialement, les chefs ont reniflé les citrons, puis la peau de citron a été rayée avec une râpe et sent à nouveau. Enfin, les citrons ont été divisés, coupés et goûtés.
Il n’y avait aucune différence dans les citrons dans le premier parfum.
Au lieu de cela, le test de goût a montré qu’il existe des différences significativement importantes dans les citrons. Selon les testeurs, le citron de Sorrento est un gagnant écrasant. Il a tout simplement une dégustation.
Citron coopératif
Prix: environ 2 € / kg
Pays: Espagne
Commentaires:
– C’est une couleur plus foncée. Il sent plus et plus profondément lorsqu’il est rayé.
– Lorsque vous goûtez cela en premier, vous avez un bon goût et frais.
– Mais quand vous goûtez après un douane, le goût change. C’est beaucoup plus amer et plus acide.
Citron sorrento
Prix: 7 € / kg
Pays: Italie
Commentaires:
– Voici le magazine, plutôt sympa.
– L’écorce de Sorrento est plus épaisse que le coop.
– Le goût est dans une classe à part, beaucoup plus agréable que dans Coop.
– La structure de la chair est très différente du citron moins cher. Cela s’effondre et explose dans la bouche. Il est frais, acide. Doit goûter plus.
Le test a été publié sur Instagram Riperockkookokok de Risto Mikkola.