Pendant que ses pairs s’affrontent sur Fortnite, Elizio Masson, à peine 19 ans, sert les vins les plus exquis au Hof van Cleve. Encore adolescent et déjà nommé chef sommelier d’un tel institut culinaire : faut-le-faire. Les connaisseurs décrivent Masson comme un « talent exceptionnel », HLN lui répond : « Quand je ne travaille pas, je lis des magazines français sur le vin. Cela me détend. Comment est devenu le meilleur restaurant de Masson ?
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ENTRETIEN. Rencontrez Elizio Masson (19 ans), le tout jeune sommelier du Hof van Cleve : « J’ai économisé mon argent de poche pour manger dans des restaurants étoilés »
