Utilisez le reste du concentré de vin chaud pour les carottes sur la table de Noël.
Les carottes caramélisent dans la poêle jusqu’à ce qu’elles soient délicieuses. Jussi Eskola
Carottes glogi
500 g de carottes
1 cuillère à café de sel
0,5 dl de concentré de vin chaud rouge
30 g de beurre
sel de doigt
Sur:
noix concassées
1. Cuire les carottes al dente dans de l’eau salée. Videz l’eau et séchez les carottes.
2. Ajoutez le concentré de vin chaud, le beurre et les carottes dans la poêle et faites chauffer à feu doux pour que le bouillon caramélise mais ne brûle pas.
3. Terminez le service avec une pincée de gros sel et des noix concassées.
Recette : Sini Sorainen
