Cosez manger sur place grossesse? Lequel il est préférable de limiter les aliments et lesquels peuvent être particulièrement indiqué? Ce sont souvent aussi ceux-là les questions que se posent les futures mamans pendant les premiers mois d’attente. L’alimentation pendant la grossesse joue en effet un rôle fondamental.
Adopter un alimentation correcte en fait, cela vous permet de prévenir de nombreuses maladiescomme, comment diabète gestationnel, hypertension ou prééclampsie, et les complications associées, telles que naissance prématurée.
Mais pas seulement. « L’alimentation est essentielle à la fois pour garantir une nutrition correcte à la mère et au fœtus, ainsi qu’à assurer une prise de poids correcte pour les femmes – précise Dr Maria Bravo, biologiste nutritionnelle à Humanitas San Pio X. – La prise de poids doit en effet être proportionné selon le trimestre de la grossesse. Ainsi que selon le trimestre de la grossesse vous devez rencontrer le apport correct de tous les macronutriments et micronutriments».
Que manger pendant la grossesse selon le trimestre
Si au premier trimestre en termes de macronutriments, le régime alimentaire à suivre n’est pas très différent de celui indiqué dans les lignes directrices pour une alimentation saine, du point de vue de micronutriments il est bon de respecter quelques précautions.
«L’embauche de acide foliquepar exemple, est recommandé dès le début de la grossesse. Tout comme il est bon d’y prêter attention apport correct en calcium et en fer – précise le nutritionniste. – La prise de poids au premier trimestre est cependant négligeable donc l’apport en calories et en macronutriments reste sensiblement inchangé par rapport à celui d’une femme non enceinte.
Comment les besoins énergétiques évoluent
«À partir du deuxième trimestre, peut augmenter les besoins énergétiques – continue l’expert. – Les directives du LARN nous disent que cela peut varier entre 260 et 500 calories supplémentaires par jour selon les trimestres. Très Cependant, cela dépend de l’IMC (indice de masse corporelle) du point de départ de la mère. Le supplément calorique il est indiqué pour les femmes qui ppartir d’un poids normal voire d’une insuffisance pondérale. Dans d’autres cas, cependant, même à partir du deuxième trimestre, une augmentation des besoins caloriques peut ne pas être nécessaire. »
Que manger pendant la grossesse : les règles à connaître
D’une manière générale, pendant la grossesse, il est conseillé de bien se nourrir en mangeant de manière équilibrée, variée et complète et en respectant vos besoins énergétiques.
Même pendant les mois d’attente, nous devrions en fait nous concentrer sur 3 repas principaux, soit le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner et 2 collations, dont un en milieu de matinée et un en milieu d’après-midi, indispensables pour garder toute sensation de faim sous contrôle.
Poisson : lequel choisir ?
De plus, à chaque repas, il devrait y avoir un source de protéines sainescomme le poissonsouvent recommandé pendant la grossesse.
«Le poisson, surtout celui-là bleu cielil est important pour leapport en acides gras oméga 3 et oméga 6 – explique la nutritionniste. – Mais il faut privilégier les petits poissons car chez les plus gros, comme le thon et le saumon, ils peuvent déposer les métaux dits lourdsle ».
Thon en conserve : mieux vaut limiter sa consommation
« JE Je déconseille également les conserves de poisson comme le thon en conserve et le saumon fumé. – précise le Dr Bravo – tant pour la présence de sodium que pour le les risques microbiologiques associés, surtout dans le cas du saumon fumé. Le thon en conserve en soi n’est pas interdit mais comme il s’agit d’un produit conservé riche en sodium c’est mieux limiter sa consommation. nourriture très salé en fait, ils peuvent augmenter le risque de prééclampsie, une pathologie caractérisée par un augmentation excessive de la pression artérielle. Pour la même raison, il est conseillé de réduire le sel en se limitant à 5/6 grammes, soit un cuillère à café au cours de la journée ».
Et les sushis ?
Il existe souvent des avis contradictoires sur la consommation de sushi et de sashimi. Comment régler ?
« Du point de vue de La sécurité est bien sûr essentielle pour que le poisson soit tué étant donné qu’il est consommé cru – explique le Dr Bravo. – En général Cependant, ce n’est pas un aliment particulièrement recommandé. Souvent en fait il est préparé avec du gros poisson et puis ça peut être accompagné de salades, de légumes et d’autres aliments qui, s’il n’est pas correctement lavé, peut vous exposer au risque de toxoplasmose».
Combien de fois la viande ?
Comme autre source de protéines, vous pouvez introduire le viande, mais en suivant les indications fournies par les lignes directrices pour une alimentation saine. Sur cette base, la viande blanche peut être consommé une à deux fois par semaineque rouge seulement une fois par semaine. «Il est important que ce soit coupes toujours bien cuites et maigres exempt de graisse visible » – précise l’expert.
Mieux vaut éviter les charcuteries (même cuites)
Comme on le sait, il vient La consommation de charcuteries et de saucisses peu assaisonnées est déconseillée pendant la grossesse. Mais aussi avec ceux cuisinés comme phase jambon cuit, mortadelle et dindemieux vaut ne pas en faire trop.
« Il s’agit de toute façon aliments en conserve, avec un apport notable en sodium: le conseil est donc de toujours les consommer avec modération, sans dépasser » – recommande la nutritionniste.
Que manger pendant la grossesse : faites de la place aux légumes
Comme, comment source indispensable de sels minéraux et de fibresle légumesau moins trois portions par jour, ne peuvent manquer dans une alimentation équilibrée pendant la grossesse.
«Ils peuvent être consommés à la fois cuit et cru, bien sûr s’il est soigneusement lavé – précise le nutritionniste. – La seule limitation concerne i champignonsdepuis manger seulement de temps en temps parce qu’ils peuvent contenir substances qui peuvent fatiguer le foieun facteur à ne pas négliger pendant la grossesse. »
Fruits : lequel est le plus recommandé ?
Comme on le sait désormais, la consommation de est également fondamentale fruit. Mais il y a des variétés à privilégier ou au contraire à éviter ?
« Bien lavé, tu peux manger n’importe quel type de fruit – explique le nutritionniste – même si, du point de vue de prévention du diabète gestationnel, je Je ne recommande pas celui très sucré, en particulier pour les femmes qui ont une prédisposition ou une altération de la glycémie. Figues, raisins et kakis ce sont les variétés avec la plus forte teneur en sucre.
Que manger pendant la grossesse : l’aide des fruits secs
Un allié valable même pendant la grossesse est le fruit sec.
« C’est un des aliments qui apportent des acides gras, du magnésium et du calcium, et son très copieux – explique le Dr Bravo. – Plus si combiné avec des aliments sucrés comme les fruits peut abaisser l’index glycémique. Le conseil pourrait être d’associer une poignée de fruits secs avec des fruits frais plus sucrés afin de gardez votre glycémie sous contrôle».
Mayonnaise et crèmes : attention aux œufs crus
Il est tout aussi important faites attention à ces préparatifs qu’ils peuvent contenir des œufs crus et qui donc peuvent représenter un risque de contamination microbiologique : parmi ceux-ci les mayonnaise, crème anglaise et le glaceles aliments qui doivent être préparés avec des œufs pasteurisés ou cuits.
Envie de sucreries : comment y faire face ?
Enfin, comment gérer le envie de sucré? «Une gâterie occasionnelle ne fait pas de mal – conclut la nutritionniste. – L’important est ne dépasse pas Et faites particulièrement attention aux sucres simples, comme ceux contenus dans les biscuits ou les boissons sucrées. L’alternative peut être un peu chocolat noir ou desserts maison bien équilibré d’un point de vue nutritionnel. » Des exemples ?
« UN tranche de pain avec une couche de fromage à tartiner faible en grascomme la ricotta, et un voile de Confiture sans sucre ajouté. Ou un yaourt avec pépites de chocolat noir et miel à l’intérieur ou encore yaourt aux fruits frais et une poignée de pistache ou des grains de noisettes. Ce sont des aliments qui, consommés quotidiennement, ne posent pas de problèmes car ils sont faible en sucres simples Et bien équilibré».
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