Los buñuelos son una versión mejorada de las empanadas tradicionales de vegetales fritos.
Aunque el halloumi condimenta los bistecs, puedes moler un poco de pimienta negra en la masa. Mari Moilanen
Estas sopas de verduras súper sabrosas están hechas con solo tres ingredientes. proveedor de alimentos Mari Moilanen estados Algo sabroso – en su blog, que no hay comida cotidiana mucho más fácil.
– En una receta de este tipo con pocos ingredientes, el halloumi funciona bien como materia prima que une la masa sin aflojarla demasiado, dice Moilanen.
buñuelos de calabacín halloumi
(para 4 personas)
1 calabacín fino
1 paquete de halloumi
2 huevos
aceite de cocina para freír
1. Rallar los calabacines. Exprima el líquido del rallador con la mano. Rallar el halloumi. Agregue el halloumi y los huevos al calabacín rallado.
2. Vierta una capa de un centímetro de aceite de cocina en la sartén y fría pequeñas empanadas de la masa en el aceite caliente. Deje que los buñuelos se frían durante un tiempo suficiente, aproximadamente 3-4 minutos antes de darles la vuelta. De esta forma la superficie queda crocante y el buñuelo no se deshace al darle la vuelta. Sirva los buñuelos con una ensalada fresca, quinua cocida y una salsa de hierbas mezclada con queso crema.
¿Qué buñuelo?
La palabra inglesa fritters proviene de la palabra ‘deep fry’.
Los buñuelos se diferencian de las empanadas de verduras regulares en que se fríen en una mayor cantidad de aceite de lo normal, pero no completamente en grasa.
De esta manera la superficie se vuelve crujiente y el queso del interior se derrite.