Una comida para toda la familia por menos de 10 euros – Una caja de coles un poco diferente: «Que esto está delicioso»


La décima receta de la serie Comida diaria en diez alimentos de Mari Moilanen es una caja de repollo.

Caja de col de una forma ligeramente nueva.

Caja de col de una forma ligeramente nueva. Mari Moilanen

– Que esto está delicioso. La acidez y la cremosidad en la proporción correcta se encargan de eso, proveedor de alimentos. Mari Moilanen escribe Algo sabroso – en su blog sobre la caja de col y tocino.

Uno de los ingredientes más asequibles de la temporada de otoño es el repollo. Pero esta vez Moilanen quería hacer algo diferente a la tradicional caja de repollo.

Nació una versión tuneada con tocino, vinagre y nata para cocinar.

Caja de tocino con repollo

(para 4 personas)

150 g de tocino

850 g de col

1 cebolla

3 dientes de ajo pequeños

350 g (aprox. 7,5 dl) de patatas en tiras (congeladas)

2 cucharaditas de sal

1 cucharada de mostaza Dijon

3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana

1/2 cucharadita de hojuelas de chile

75 g de queso rallado

3 dl de nata para cocinar

pimienta negra

1. Picar las cebollas. Triture el repollo. Cortar el tocino en trozos pequeños. Ralla el queso.

2. Ponga los tocinos en una sartén caliente y fríalos hasta que el tocino suelte la grasa en la sartén. Agregue las cebollas y fríalas en grasa de tocino. Añadir la col cortada en tiras, freír durante 4-5 minutos.

3. Agregue vinagre de sidra de manzana a la sartén y revuelva hasta que el vinagre se evapore. Agregue las tiras de patata y revuelva suavemente durante unos minutos. Añada la nata para cocinar y las especias y deje que los ingredientes se calienten.

4. Vierta la mezcla en una fuente para horno grande ligeramente engrasada. Extienda queso rallado en la superficie. Hornee la caja de repollo y tocino durante 20 minutos bajo papel aluminio, retire el papel aluminio y hornee durante otros 20 minutos.

Comida en euros:

col 0,95 euros

tocino 1,45 euros

cebolla 0,20 euros

nata para cocinar, 2 x 2 dl diarios 1 euro

500 g Patata tira 1,15 euros

1 ps (150 g) de queso rallado 1,70 euros

ajo 0,30 euros

En total: 6,75 euros

Haz tocino crujiente fácilmente.



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