Los bares del festival Flow están a cargo de voluntarios. La foto es del año pasado. Riikka Vaahtera / Festival del flujo
Se acerca el fin de semana de Flow. Los keralos antes del inicio de la temporada de otoño se celebran en Suvilahti de Helsinki los días 9 y 11. Agosto.
Como en años anteriores, los carritos de comida y los restaurantes se llenan de delicias internacionales. Hay mucha comida y bebida en la zona del festival en más de 40 restaurantes y 20 bares.
Por primera vez, el evento contará con, entre otros, Skiffer, que sirve pizzas en porciones, Bites Burger, que elabora hamburguesas con alubias y champiñones, y Huuva, un colectivo de tres restaurantes.
Esta vez, el top chef destaca entre las novedades Kozeen Shiwancuyo restaurante The Room en Pohjoise Esplanadi recibió una estrella Michelin en mayo, apenas cuatro meses y medio después de su apertura.
El concepto de lujo del restaurante emergente que se está construyendo en cooperación con Oatly no se había visto antes en Flow. Una cena de cuatro platos en el restaurante cuesta 70 euros. Los precios del menú de bebidas comienzan desde 30 euros.
La imagen muestra el exitoso plato de Shiwani llamado King Potato.
Hasta 200 euros para comida
Además del lujoso menú vegetariano y la comida callejera occidental, en el menú predominan claramente los sabores tomados de Oriente Medio y de varias partes de Asia.
Por ejemplo, el kimchi chucrut coreano y el hatsapuri georgiano parecen haber conquistado su lugar en los corazones de la gente del partido.
Al navegar por la aplicación del festival, también queda claro que los platos de cada vez más restaurantes son vegetarianos, aunque todavía hay mucho pescado y otros mariscos en oferta.
En 2022 se incrementó la oferta basándose en los principios del desarrollo sostenible, y el festival no ha recibido carnes rojas ni aves.
Este año también se incluye en la selección el plato nacional de Georgia, el hatsapuri. La foto es del año pasado. Andrew Taylor / Festival de flujo
En la mayoría de los restaurantes el precio de la ración de comida festiva caliente oscila entre 13 y 17 euros. Los platos salados más pequeños, como hodars, patatas fritas y rollitos de primavera, se pueden conseguir por diez euros por ambos lados.
Para los golosos, se ofrecen helados y donuts, así como tortitas de plátano al estilo brunch. Los precios varían de cinco a diez euros.
Si planeas quedarte a comer en el festival todo el día, fácilmente tendrás que gastar entre 50 y 60 euros en comida. El precio incluye dos platos calientes, un plato salado más pequeño y un postre.
Una persona que pasa todo el fin de semana detrás de un billete puede gastar fácilmente unos cientos de euros en comida. Se puede reducir al menos una cuarta parte del importe para que el estómago no empiece necesariamente a gruñir en mitad del concierto, siempre y cuando se piense en el presupuesto con un poco de antelación.
También puedes traer tus propios snacks a la zona del festival.
¿Una botella de vino de más de 50 euros?
Los precios de las bebidas ofrecidas en el festival Flow no se han anunciado hasta el momento, pero debido al aumento general de los precios, la lista de precios para el lado de las bebidas probablemente será ligeramente más alta en comparación con el año pasado.
En aquella época, el precio de la cerveza y la sidra oscilaba entre 7,90 y 12,50 euros, según el tamaño, y entre 10,50 y 14 euros la copa de vino. Por una botella de vino se cobraron nada menos que 60 euros.
El abono para tres días del festival, que ya está agotado, valía durante el último periodo de venta 249 euros.
En total, los asistentes a la fiesta absorben fácilmente quinientos euros, y eso no es todo, porque los miembros de Flow se visten para el evento con un estilo bien pensado.
Conseguir nuevos conjuntos específicamente para Flow no es un fenómeno raro. Aunque muchos prefieren los hallazgos del mercado de pulgas, puedes conseguir cien dólares extra en los conjuntos si tienes algo con qué escatimar.
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