Los panes de cuchara decoran la mesa festiva y son deliciosos para todos.
El secreto del sabor de los tradicionales panes de cuchara está en la mantequilla tostada, que le da a las galletas un sabor maravilloso. Los panes de cuchara son aptos para todas las fiestas y son fáciles de hornear con mucha antelación. Debes dejar solo azúcar para el día de la celebración.
panes de cuchara
200 g de mantequilla
1,5 dl de azúcar
4 dl de harina de trigo
1 cucharadita de refresco
1 cucharadita de azúcar de vainilla
mermelada o mermelada de frambuesa
Para superficie:
azúcar fina
1. Caliente la mantequilla en una olla y déjela hervir a fuego lento durante 5 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Cuando la espuma disminuya y la mantequilla se dore, retire la olla del fuego y agregue azúcar. Dejar enfriar sin revolver.
2. Mezcle los ingredientes secos y agréguelos a la mezcla de mantequilla y azúcar. Mezcle la masa hasta que quede suave.
3. Presione la masa en una cucharadita y tire de la masa de la cuchara sobre el papel de hornear. El diseño más fácil es con cucharaditas lo más profundo posible.
4. Hornea los panes de cuchara a 175 grados por unos 12 minutos o hasta que tengan un bonito color.
5. Arme los panes de cuchara untando la mermelada en una galleta y presione el otro lado encima.
6. Enrolle el pan de cuchara en azúcar.
RECORDAR
La mermelada de manzana o el lemon curd fresco también son un buen relleno para los panes de cuchara.
La cocina de Tuuli pone a prueba las tendencias gastronómicas más comentadas y cocina los platos más sabrosos del día a día sin olvidar los manjares del fin de semana. Foto: Inka Soveri