El año pasado, el aumento de los precios de los alimentos se estabilizó.
El año pasado, el precio de las compras de comestibles se mantuvo en el mismo nivel. TIINA SOMERPURO
Durante 2024, los precios de los alimentos no aumentaron bruscamente, pero sus variaciones se estabilizaron. Los precios de los alimentos alcanzaron su punto más alto en la primavera de 2023.
– Los precios de los alimentos han disminuido una media del 2,5 por ciento desde marzo de 2023 hasta diciembre de 2024, afirma el actuario jefe de la Oficina de Estadística de Finlandia Kristiina Nieminen.
Sin embargo, nos recuerda que los precios todavía están en un nivel alto.
– Aunque el aumento de la variación anual en 2023 sea pequeño, antes ya se ha producido un gran salto, afirma Nieminen.
También hay una excepción en el grupo. El precio de un alimento no ha hecho más que seguir aumentando. El aceite de oliva se ha encarecido en un año un 37,96 por ciento.
El precio del chocolate, del que se ha hablado mucho últimamente, aumentó en el año un nueve por ciento, el precio del cacao un 6,37 por ciento.
El precio del café aumentará drásticamente durante 2022; el año pasado el aumento fue solo de alrededor del uno por ciento.
– El café es un producto de segunda mano muy típico en las tiendas. Su precio fluctúa bastante durante el año. Por ejemplo, en diciembre hubo muchas rebajas de café, dice Nieminen.
En la estantería de café de la tienda hay muchos otros productos además de los paquetes de café, por ejemplo café en grano y en cápsulas. Sin embargo, no se distinguen en las cifras de Estadísticas de Finlandia.
El precio de los zumos de frutas, bayas y verduras el año pasado aumentó un 13,25 por ciento.
Responsable de ventas del supermercado grupo S. Susana Saari señala que los precios de los alimentos están determinados por la competencia en el mercado.
– Hoy en día, los precios son dinámicos de tal manera que los cambios de precios ocurren constantemente, a veces hacia arriba y otras hacia abajo. El precio de venta al público de los productos se ve afectado, entre otras cosas, por el precio de compra, las soluciones logísticas, la disponibilidad de materias primas y, por ejemplo, la pérdida de producto.
Saari afirma que se produjo un aumento en los precios de venta de los aceites de oliva, especialmente en el primer semestre del año pasado. En el fondo incidió la disponibilidad de la materia prima y el aumento de su precio.
– Hubo desafíos en la recolección de aceitunas en Europa debido a las condiciones climáticas, especialmente en España, que produce una parte importante del aceite de oliva europeo.
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