Las estrellas Michelin de Pohjola fueron otorgadas ayer, lunes, en Turku.
Toni Kostian de Grön se mostró feliz de que la ceremonia de la estrella Michelin se haya organizado en Turku. – Nos ha faltado un aspecto internacional, y esta es una excelente manera de comenzar a construirlo. Esta es una gran oportunidad tanto para Turku como para Helsinki, dijo Kostian. Erik Mansikka del restaurante Kaskis cocinó tanto antes de la ceremonia Michelin como en el evento mismo. Kaskis obtuvo su primera estrella el año pasado. Viento Lindgren
Turku puede felicitarse a sí mismo. Resistió la presión cuando lo más alto del mundo de la comida nórdica y la prensa nórdica se reunieron allí.
Las estrellas nórdicas Michelin otorgadas por primera vez en Finlandia trajeron a la ciudad a un gran número de grandes nombres de la industria alimentaria.
En la cubierta del Suomen Joutsen se ofrecieron aperitivos de las estrellas Michelin. Eeva Paljakka
El lunes comenzó con varios eventos importantes, cuyo enfoque fue, por supuesto, la comida. Alcalde de Turku minna arvé declaró varias veces durante el día cómo Turku combina historia, cultura y comida.
Su recuerdo gastronómico más preciado son los pasteles de Karelia hechos por su abuela, que incluían mucho amor.
Kari Aihinen, que dirige el restaurante Roster, conjuró postres para las estrellas Michelin. Viento Lindgren
Arve afirma que el archipiélago es una parte importante de Turku. Después de todo, las primeras patatas tempranas también vendrán de esta zona.
Turku se ha autonombrado la capital gastronómica de Finlandia. Y no un pantano. La comida es una parte importante de Turku, por lo que la ciudad ha solicitado la designación de ciudad gastronómica de la UNESCO.
Sasu Laukkonen, quien recientemente cerró el restaurante Ora, galardonado con una estrella Michelin, llevó pan de romero horneado con granos frescos a los invitados. Viento Lindgren
Secretario General de la Comisión de la UNESCO de Finlandia Piia Immonen-Seuguenot y profesor de la Universidad de Helsinki Teivo Teivainen dijo el lunes en el almuerzo celebrado en Suomen Joutsene que la solicitud se está procesando.
Las estrellas Michelin de Pohjola fueron otorgadas en Logomo. Eeva Paljakka
Los principales nombres del mundo de la restauración nórdica llegaron a Logomo el lunes por la noche.
Durante la velada se vieron varias lágrimas de felicidad y emoción cuando, además de las estrellas, se entregaron reconocimientos al sommelier, al joven chef y al personal del gimnasio.
La alfombra roja llevó la velada al escenario principal. Eeva Paljakka
El champán fue servido por Charles Heidsieck. Eeva Paljakka
La alcaldesa de Turku, Minna Arve, está muy orgullosa de su ciudad y de su cultura gastronómica. Eeva Paljakka
La estrella más nueva de Finlandia es Vår de Porvoo. Eeva Paljakka
