Una fan de FOOD ha recurrido a las redes sociales para compartir su sencilla receta para crear los mejores gajos de patata.
Sheyna Patel, de 22 años, también conocida en TikTok como @shey.cocinasrecurrió a la plataforma para compartir videos para revelar cómo usa su freidora para obtener los gajos de papa con el mejor sabor.
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Según Sheyna, hay un paso clave que todo el mundo siempre olvida, pero es esencial si quieres que tus gajos tengan un sabor increíble.
Sheyna, que ha acumulado 116,800 seguidores y 2,3 millones de me gusta en la aplicación de redes sociales, compartió su video con el título «Esta es tu señal para conseguir una freidora».
Ella dijo: “Estoy completamente obsesionada con mi freidora y sí, ahora es parte de mi rasgo de personalidad.
“Entonces déjame mostrarte cómo hacer mis gajos de papa para freidora.
“Así que estoy usando papas rojas y las cortaremos por la mitad y cortaremos esas mitades en tres o cuatro gajos iguales, dependiendo del tamaño de la papa.
“Ponga un pequeño baño de hielo, déjelo en remojo un poco y luego séquelos completamente.
“Luego agrego aceite de aguacate y luego salpimento: uso cebolla en polvo, ajo en polvo, pimentón, sal rosa del Himalaya, pimienta negra recién molida y maicena.
“Luego, se asegurará de que todo esté uniformemente mezclado y cubierto y luego lo colocaremos en la canasta de nuestra freidora.
“La clave aquí es no abarrotarlo.
“Luego vas a cocinarlo, darle la vuelta a la mitad y luego cubrirlo con un poco de perejil”.
Sheyna explicó que el baño de hielo eliminará el almidón de las papas.
El exceso de almidón puede evitar que las papas se cocinen de manera uniforme y crear una textura gomosa o pegajosa en el exterior de las papas.
Se usa agua fría porque el agua caliente reaccionaría con el almidón activándolo, lo que dificultaría su separación de las papas.
También agregó que debes poner las cuñas en la freidora a 180 grados centígrados durante 10 a 15 minutos.
Su video claramente impresionó a muchos, ya que rápidamente se volvió viral y desde entonces ha acumulado la friolera de 10.9 millones de visitas.
Tiene 1,1 millones de me gusta, 2.579 comentarios y 66,1k compartidos.
Los usuarios de las redes sociales quedaron boquiabiertos con la receta y estaban ansiosos por reflejarlo en los comentarios.
Una persona dijo: “¡Se ve genial!”
Otro agregó: “Me encanta esta receta”.
Un tercero comentó: “Increíble?”