El pastel de arándanos es sin duda uno de los pasteles de arándanos más fáciles.
– Pero la facilidad es confusa, afirma el periodista gastronómico. Mari Moilanen Algo sabroso en su blog.
Según Moilanen, el pastel de arándanos sabe exactamente igual que el pastel de arándanos.
– Por lo general, siempre horneo un pastel de arándanos con masa de pan primero. Luego preparo la torta dulce y el siguiente en la fila es el pastel de arándanos. Cocino la mayor parte del tiempo debido a su facilidad, dice Moilanen.
La combinación de arándano, vainilla y avena se mezcla maravillosamente en la cocción. Además, los azúcares oscuros le dan un sabor a caramelo.
– Absolutamente irónico.
Tarta de arándanos, es decir, bondad de arándanos
(para 4 personas)
aproximadamente un litro de arándanos
3/4 dl de azúcar de caña o azúcar india
1 cucharadita de vainilla real en polvo
1 cucharada de harina de papa
Masa:
4 dl de avena
1 1/2 dl de grasa vegetal líquida o mantequilla derretida
1 dl de azúcar de caña (o 1/2 dl de azúcar de caña y 1/2 dl de azúcar india)
1 cucharadita de cardamomo
una pizca de sal
1. Extienda los arándanos en el fondo de la fuente para hornear (diámetro de una fuente redonda de aproximadamente 20 cm o una fuente cuadrada pequeña de 20 x 20). Mezcle el azúcar, la vainilla y la harina de patata.
2. Mezcle la grasa, el azúcar y una pizca de sal en la avena. Sazonar con cardamomo.
3. Hornee en un horno a 200 grados durante 25 a 30 minutos. Servir caliente con crema pastelera o helado.
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