Al hornear el huevo, preste atención a la temperatura de la sartén.
Chef y restaurador Hans Välimäki Una vez más, te recuerda cómo el huevo es ortodoxo para brillar.
En el video de arriba, guía, entre otras cosas, la importancia de la temperatura.
Según la cocina francesa, el huevo debe coagular, no hornear. Adobe stock / AOP
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