Ahora deberías comer tantas naranjas como sea posible.
Mucha gente guarda las naranjas en la mesa en un frutero, pero en realidad es mejor guardarlas en el refrigerador. A temperatura ambiente, la fruta comienza a arrugarse y secarse más rápido. La temperatura óptima de almacenamiento de las naranjas es de 4 a 6 grados, es decir, la temperatura del frigorífico.
Las naranjas también son sensibles al etileno, lo que significa que no debes ponerlas en la misma cesta que, por ejemplo, plátanos, manzanas, peras o tomates.
La temporada de naranjas está ahora en su mejor momento, porque la naranja favorita de mucha gente, la naranja sanguina, está actualmente en temporada. Las naranjas sanguinas son variedades de naranja de jugo agrio cuya pulpa es de color rojo.
Las naranjas sanguinas son originarias de Sicilia. Las variedades de naranja sanguina incluyen, por ejemplo, Tarocco, Moro y Sanguinello.
Las naranjas sanguinas tienen dulzura y una acidez adecuada al mismo tiempo. Las naranjas sanguinas también tienden a ser muy jugosas.
¿Todo o parte rojo?
Además de las naranjas sanguinas reales, puedes encontrar naranjas mestizas en las tiendas. Las naranjas mestizas son bicolores, es decir, su enrojecimiento varía. Una variedad de naranja mestiza muy conocida es Cara Cara.
Las naranjas sanguinas son excelentes fuentes de vitamina C. Obtienen su color rojo de la antocianina y el licopeno, que son antioxidantes saludables. El color naranja sanguina se crea debido a las fuertes fluctuaciones de las temperaturas diurnas y nocturnas.
Junto a las naranjas sanguinas, hace unos inviernos también han llegado a las tiendas las mandarinas sanguinas o mandarines. Las mandarinas sanguinas son un cruce jugoso y sin semillas entre una naranja sanguina y una clementina. Al igual que las naranjas sanguinas, su temporada de cosecha es corta. Dura hasta enero y febrero.
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