Actualmente se ofrecen cajas de pizza de plástico y empeñadas en dos pizzerías.
La cerradura de la caja de pizza es inteligente. Eeva Paljakka
Kotipizza es el primero en Finlandia en probar cajas de pizza reutilizables. Iltalehti decidió probar cómo entregar pizza a domicilio en una caja de plástico.
Solo hay dos pizzerías en la prueba de Kotipizza, los restaurantes Jyväskylä Keljonkeskus y Järvenpää.
Las cajas reciclables no se exhiben en la pizzería Järvenpää, y no hay publicidad para ellas en ninguna parte, por lo que ahora realmente puede decir que los expertos lo saben.
La caja redonda contiene una pizza normal. Al precio de la pizza se le añade una fianza de seis euros que se recupera cuando se devuelve la caja de pizza a esta misma pizzería de Järvenpää. Otra opción es descargar una aplicación que te permita pedir prestada una caja de pizza gratis.
El depósito de la caja de pizza es de seis euros, pero puedes conseguirlo gratis si te descargas la app. Eeva Paljakka
Después de la compra de la pizza, tienes un par de semanas para devolver la caja de plástico. Comencé a preguntarme cuándo pasaría por delante de la pizzería la próxima vez o si tendría que hacer un viaje de regreso por separado. Inmediatamente hubo problemas adicionales.
Cuando pongo en mis manos una caja de pizza caliente, vuelvo a estar convencido de sus propiedades. Una pizza definitivamente se mantendrá mejor en una caja dura que en una caja de cartón endeble. Cuando pido pizzas para toda la familia y apilo las cajas una encima de la otra, los quesos de al menos una pizza se pueden encontrar con bastante certeza en la tapa de cartón. La caja de plástico no tiene este problema.
En casa, la base de la pizza sigue estando bien crujiente, a pesar de que han pasado 15 minutos desde que salimos de la pizzería.
Eso sí, hay que tener cuidado con la caja de plástico, porque en ella no se debe cortar la pizza. Por supuesto, es comprensible, pero al mismo tiempo inconveniente: si la pizza no está destinada a comerse toda de una vez, sería conveniente guardar la pizza en una caja, pero durante el corte debe sacarse de la caja.
La caja tampoco se puede poner en el horno o en el microondas, pero difícilmente pones una caja de cartón, por lo que no hay diferencia entre las cajas aquí.
Antes de devolver la caja reciclable a la pizzería, se debe enjuagar. La caja de cartón se puede doblar a la basura después de su uso, la de plástico se deja dando vueltas en la mesa de la cocina.
Hay que tener cuidado con la caja de plástico: no se puede cortar pizza en ella, no se puede meter en el microondas ni en el horno, hay que lavarla antes de devolverla. Eeva Paljakka
La prueba tuvo un resultado contradictorio. La caja de pizza reutilizable de plástico tiene sus ventajas, pero requiere más esfuerzo que las tradicionales. Tal vez, a pesar de eso, podría llevar mi pizza la próxima vez.
Gerente de responsabilidad de Kotipizza Sara Antila dice que Kotipizza está ejecutando un piloto de seguimiento con una caja de pizza reutilizable.
A fines de 2022, los restaurantes Kotipizza fueron los primeros en probar cajas de pizza reutilizables en Finlandia en cooperación con la empresa finlandesa de economía circular Kamupaki.
El piloto en curso comenzó a fines de febrero y tentativamente continuará hasta fines de marzo.
Según Anttila, las pruebas en Järvenpää comenzaron a un ritmo más lento que en Jyväskylä.
Keski-Uusimaa fue la primera en escribir sobre la caja de pizza.
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