Hay una guía para el manejo de huevos que pocos siguen.
El huevo es una gran materia prima. Eve Paljakka
El huevo es fácil, delicioso y económico, incluso saludable. Por lo tanto, es una buena materia prima de muchas maneras.
A menudo se habla de dónde se deben conservar los huevos, pero hay otras instrucciones.
A saber, la agencia de alimentos dice en su sitio web que después de tocar la cáscara de huevo, debe lavarse las manos: “Siempre que haya manejado las cáscaras de huevo, es bueno lavarse las manos, porque los huevos nunca están perfectamente limpios”.
La razón de la llamada de lavado de manos es que los huevos no se lavan en Finlandia, por lo que su superficie está en el mismo espacio que cuando el pollo azota el huevo. En Finlandia, el lavado de huevos está prohibido, a pesar de que los huevos se lavan mecánicamente al extranjero.
Hay una fina capa cerosa sobre la cáscara de huevo, llamada retráctil. Lavar el huevo elimina el desove, por lo que el huevo ya no está tan bien protegido de las impurezas y su vida útil se reduce. Como resultado, los huevos no se lavan en Finlandia antes de empacar.
Los huevos obtienen una amplia variedad de alimentos. Aquí hay una comida de huevo en todo el mundo, que es ligeramente diferente en diferentes cultivos alimenticios. En todas partes tiene una salsa de tomate y huevos más gruesos que están rotos en la salsa para madurar.
La comida se conoce como Shakshuka, Huevos Rancheros o el UOVA en Purgatorio.
Los huevos de la prisa
La receta es para dos. Tommi anttonen
2 cucharadas de aceite de oliva
1 clavo de ajo picado
0.5 cucharaditas de chile de chile o chile en polvo
1 lata de triturador de tomate de alta calidad
sal de dedo
2 huevos
Parmesan rallado según su propio gusto
1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Coloque el ajo en la sartén con chips de chile y hornee durante un par de minutos, revolviendo constantemente. No se dore.
2. Vierta el triturador de tomate en la sartén y sazone con sal (puede poner pimienta).
3. Deje calentar la burbuja. Rompe los huevos en la parte superior y espolvoree con parmesano.
4. Cubra parcialmente con la tapa y deje a fuego lento durante unos cinco minutos hasta que la proteína haya sido coagulada adecuadamente, pero las yemas todavía son ligeramente fluidas.
5. Servir de inmediato.
Receta: Sami Rekola y Mikko Takala, Comercio
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