Petra y Noora desarrollaron el pastel súper popular: "Perfecto para fiestas de primavera."

La tarta caprese te deleitará con su sencillez y sabor. comidabytwins

¿Cómo sabría un pastel salado con tomate y mozzarella, los ingredientes de la clásica ensalada caprese italiana? Innegablemente bueno. Los cocineros caseros también han llegado a este resultado, ya que la receta se ha vuelto instantáneamente popular en los canales de redes sociales del dúo Foodbytwins. El vídeo de la receta ha recibido más de 130 000 visitas y se ha guardado miles de veces.

– La tarta caprese es la comida perfecta para las fiestas de primavera y verano, ya que es súper deliciosa y fácil de preparar, dice Noora Väänänenquien mantiene cuentas en las redes sociales junto a su hermana, la ganadora de MasterChef Finlandia 2022 Petra Väänänen con.

Väänänen dice que se enamoró de la facilidad del hojaldre, y también se usa en la base de esta tarta.

– El pensamiento estacional también es importante para nosotros. El verano es la temporada de los tomates domésticos, así que pensamos en compartir esta receta también por ese motivo.

Väänänen dice que creía que la gente se entusiasmaría con la receta, porque muchas personas buscan algo salado fácil de servir para las fiestas de primavera, pero aún así la popularidad de la tarta caprese ha sido una sorpresa.

– Esta es una receta simple que se puede preparar usando solo unos pocos ingredientes, Väänänen reflexiona sobre las razones de la popularidad de la receta.

He aquí cómo hacer un pastel de primavera:

pastel caprese

3 tomates

400 g de mozzarella (3 bolas)

1 hoja grande de hojaldre

1 dl de pesto

albahaca fresca

1 cucharada de aceite de oliva

semillas como semillas de chía o semillas de girasol

1. Descongele la lámina de masa según las instrucciones del paquete. Extiéndalo un poco más grande y colóquelo sobre papel de hornear en una bandeja para hornear baja. Pinchar el fondo con un tenedor y cortar los bordes de la masa para que el cuchillo no llegue al fondo. Precalentar el horno a 220 grados.

2. Exprimir bastante líquido de la mozzarella para que no se moje la tarta. Cortar la mozzarella y los tomates en rodajas. Ponga pesto en el fondo de la tarta y coloque los tomates y la mozzarella alternativamente en el fondo. Cepille los bordes de la masa con huevo o aceite de oliva y espolvoree los bordes con semillas.

3. Hornea la tarta caprese en la parte inferior del horno durante unos 20-25 minutos. Termine con albahaca fresca y una pizca de pimienta negra. Si lo desea, puede rociar balsámico sobre el pastel.

Prescripción: comidabytwins