Hoy se celebró por 28ª vez el NK Eel Smoking en Kortenhoef. “Participo porque somos buenos en esto. No sé jugar al billar, pero puedo fumar un buen pescado”.
Kortenhoef ha sido tradicionalmente un lugar donde se pescaban muchas anguilas, por lo que allí se organizan específicamente los campeonatos holandeses. Aquí vienen fumadores de anguila de todo el país para mostrar su mejor cara.
La anguila figura desde hace tiempo en la lista roja de especies de peces en peligro de extinción, pero los aficionados no tienen por qué preocuparse por estos campeonatos: la anguila ahumada procede de la granja.
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