Puede introducir mucho más en el caldo de encurtido que solo pepinos y cebollas de campo abierto. Así se amenizan las comidas con frutos rojos encurtidos y setas al final del verano. Las grosellas rojas encurtidas son especialmente hermosas en cuanto a color y sabor. 4 dl de grosellas rojas 1/2 dl de vinagre de brandy
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