Una caja de macarrones es uno de los platos cotidianos más queridos por los finlandeses. Con estos dos sencillos consejos podrás añadir más sabor a la comida en caja.
Los quesos añaden un sabor maravilloso a la caja de macarrones. Adobe Stock/AOP
Mucha gente prepara una caja de macarrones con leche de huevo, pero si quieres elevar el sabor a un nuevo nivel, reemplaza la leche de huevo con caldo de carne. El caldo de carne hace que la caja de macarrones tenga un sabor más carnoso y umami. Muchos de los que han pasado de la leche de huevo al caldo de carne dicen que no hay vuelta atrás.
Además del habitual queso rallado, en la caja de macarrones también deberías echar un poco de queso fuerte. En las instrucciones del servicio de recetas Kotikokki.net, ponga Koskenlaskija en la caja, y preferiblemente una versión más fuerte de ese queso fundido. El queso azul también es un buen sustituto del koskenlaskija. Por ejemplo, el Aurajuusto pretriturado funciona bien.
Lo mejor de todo es que la deliciosa caja de macarrones no requiere cocinar los macarrones por separado, por lo que este manjar se prepara con poco esfuerzo.
Caja de macarrones para caldo de carne
400 gramos de carne picada
1 cebolla
1 cucharada (400 g) de macarrones
8 dl de agua
2 cubitos de caldo de carne
Calculadora de rápidos fuertes de 1 pt
aceite
pimienta
sal
150 g de queso rallado
1. Picar finamente la cebolla y sofreírla en una sartén con la carne picada. Sazone con sal y pimienta.
2. Hervir el agua y añadir los cubitos de caldo de carne. Derrita Koskenlaskija en caldo de carne.
3. Engrase la fuente para hornear. Añade a la sartén los macarrones crudos y la carne molida con cebolla. Remover.
4. Vierta con cuidado el caldo de carne Koskenlaskija sobre la mezcla.
5. Finalmente, agrega el queso rallado.
6. Hornee a 200 grados durante unos 30-40 minutos hasta que los macarrones estén cocidos.
Prescripción: Kotikokki.net
Iltalehti y Kotikokki.net forman parte del mismo grupo Alma Media.
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