No hay cena de Navidad exitosa sin el vino tinto de Navidad adecuado. Y puede aprovecharlo de manera segura en el supermercado por un precio. “Un vino de Burdeos es un clásico en la mesa de Navidad, pero sin duda hay alternativas sabrosas para encontrar”, dice el sumiller de la casa, Sepideh Sedaghatnia. Cata 10 vinos tintos asequibles entre 7,99 y 14,99 euros y explica qué botella es una buena elección con qué plato.
¿Y cómo estima exactamente cuánto alcohol debe proporcionar para la víspera de Navidad? El catering profesional Kristof Royackers da consejos sobre cómo estimar correctamente qué comprar y nos encontramos con el último truco para saber siempre exactamente qué comprar a partir de ahora.
Para evitar elegir el vino equivocado, hay una guía de vinos exclusiva de HLN basada en consejos de Sepideh Sedaghatnia. El sommelier en línea lo guía desde su teléfono inteligente hasta el vino adecuado para usted y le dice qué plato se sirve mejor con él.
¿Cuáles son los bocadillos de horno más sabrosos? ¿Y qué bocadillos de horno del supermercado valen tu dinero? El chef estrella Luc Bellings prueba 10 bocadillos tanto del departamento de congelados como frescos y selecciona los mejores bocadillos de horno para su fin de año. “Pastel de hojaldre crujiente, pero no compras una caja entera solo por eso”.
¿Aún no sabes qué menú quieres armar? Los chefs de HLN, Jelle Beeckman, Sandra Bekkari y Piet Huysentruyt, prepararon cada uno un menú de fiesta completo para inspirarse.
El surtido de juegos es en promedio un 12 por ciento más caro que el año pasado. ¿Dónde puedes encontrar la pieza de carne más barata? Le preguntamos a una auténtica pollería ya cinco grandes cadenas de supermercados. “Si eliges bien, puedes hacer que el juego sea tan caro o tan barato como quieras”.
No hay Nochebuena sin croquetas. Pero, ¿las croquetas congeladas saben tan bien como las caseras de la abuela? El chef estrella Luc Bellings prueba diez croquetas de patata del congelador y otorga un 9/10: “Estas croquetas saben a caseras”.
Después del plato fuerte viene el postre y un bizcocho con el café. ¿Quieres hornear el tuyo este año? Entonces, el pastelero Sander Goossens de la pastelería Leo en Amberes tiene los mejores consejos para hornear. “Todo comienza con los ingredientes”, dice el experto. ¿Qué galletas son fáciles de hornear usted mismo? ¿Y a qué debes prestar atención con los ingredientes? Comparte consejos para panaderos avanzados y novatos, junto con una receta exclusiva.
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