La frittata es un plato muy adecuado para el cocinero al que le gusta la velocidad, ya que solo se utiliza una sartén para todos los ingredientes. Además, procese las verduras sobrantes, ¿qué tal pimientos, champiñones y puerros?
Esta receta es proporcionada por Eatertainment.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Número de porciones: 2
Categoría: vegetariano
Ingredientes:
– 50 gr de puerro
– ½ pimiento rojo
– 4 champiñones
– 11 tomates cherry
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 2 cucharaditas de pimentón en polvo
– ½ cucharadita de ajo en polvo
– Pimienta y sal
– 5 huevos
– 90 gramos de queso feta
– 1 mano de rúcula
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