Por quinto otoño consecutivo, Lienie Timmer de Tynaarlo hornea pasteles y rulos día tras día. Claramente lo disfruta, pero mucho más importante: las ganancias de sus habilidades de repostería se destinan a organizaciones benéficas.
“Estoy ocupada desde mediados de septiembre. No ha habido un día en el que no haya horneado. Ya se han consumido 112 kilos de harina”, se ríe Lienie. “Hago pasteles en los momentos más extraños. Una vez incluso comencé a hornear a las 2 de la madrugada porque no podía dormir. Algunas personas son adictas a fumar o beber, yo soy adicta a hornear panecillos y panecillos”.
Lienie dona los beneficios, que en los últimos años han ascendido a miles de euros, a la Fundación Hartekind y a Wensambulance Noord-Nederland. Tiene un armario delante de su casa donde vende reclinatorios y panecillos. Y también se consiguen en una floristería de Vries. “Creo que es muy amable por parte de esa gente. Ahora se han vuelto a vender por unos cientos de euros”.
Después de cinco años, todavía se divierte mucho horneando. “No me hace desmayar. En los cinco años que llevo haciendo esto, sólo hubo un día en el que no funcionó. Entonces me puse de mal humor y tiré la masa”.
Aunque Lienie gasta cada vez más dinero en harina y huevos, no piensa en subir el precio de sus pasteles y panecillos. “La gente tiene que poder permitírselo. Quiero que lo compren, para no hacerlo más caro”.
Su afición a la repostería no está exenta de peligros, admite Lienie. “Una vez se incendió una plancha para hornear. No fue divertido. Si hay algún otro comerciante que tenga una plancha barata para mí, se lo agradecería.”
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