BERLÍN (Reuters) – La guerra en Ucrania está elevando los precios de los cereales más de lo que han estado en once años.
Los precios de importación aumentaron en marzo un 53,6 por ciento en comparación con el mismo mes del año pasado, según anunció el viernes la Oficina Federal de Estadística. “La última vez que hubo una tasa de cambio más alta fue en mayo de 2011”, dijo. En ese momento, el plus era incluso del 74 por ciento, cuando había malas cosechas por el clima, entre otras cosas. Los aumentos se aplican a todos los tipos de cereales: el trigo, por ejemplo, costó un 65,3 por ciento más que un año antes, al igual que la cebada, el centeno y la avena. Al 37,4 por ciento, el precio del maíz no era tan alto.
“Sin embargo, los precios de los cereales importados ya habían aumentado significativamente antes de la guerra de Ucrania”, explicaron los estadísticos. Desde enero de 2021, el recargo ha sido consistentemente de dos dígitos. “Hay muchas razones para el aumento de precios: alta demanda mundial y escasez de oferta debido a las malas condiciones climáticas en importantes países productores como EE. UU., Canadá, Australia y América del Sur, los altos precios de los fertilizantes y los crecientes costos de transporte y energía”. dice la Oficina Federal. “La guerra de Ucrania ha intensificado aún más el aumento de precios”.
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), alrededor de 25 millones de toneladas de cereales están atrapadas en Ucrania. “Es una situación casi grotesca la que estamos viendo en Ucrania en este momento”, dijo el experto de la FAO, Josef Schmidhuber. La cantidad de grano sí podría exportarse, “pero no puede salir del país simplemente por la falta de infraestructura y el bloqueo de los puertos”.
En 2021, se importaron a Alemania más de once millones de toneladas de cereales por un valor de 3.200 millones de euros, pero solo el dos por ciento provino de Ucrania y Rusia. La importación de cereales más importante es el trigo: con un volumen de importación de 3,9 millones de toneladas, representa más de un tercio de las importaciones de cereales. La República Checa, Polonia y Francia fueron los principales países de origen del trigo en 2021. El 70,7 por ciento procedía de estos países. Con una participación de 26,0 por ciento en las importaciones, el maíz es el segundo tipo de grano más importante, seguido de la cebada con 13,4 por ciento.
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