Un poco de azúcar y mantequilla, un poco de calor en el horno y nectarinas crean una delicia dulce para el final del verano. Ahora, si alguna vez debe recoger una bolsa de nectarinas de la tienda. Incluso si las nectarinas están en el lado duro en la tienda, a temperatura ambiente se ablandan rápidamente a una madurez jugosa y dulzura. En esta receta, el azúcar de coco con sabor a toffee es la clave de todo. Eso y la mantequilla en cubos encima de las nectarinas de caramelo se cocinan en el horno en una salsa de caramelo encantadora que se forma en el fondo de la sartén, que se vierte sobre las nectarinas. No se puede obtener el mismo resultado con azúcar normal.
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