La pasta con pollo de Melanie Rezé encanta por su delicia.
La pasta con pollo combina México e Italia. Mélanie Rezé
– Esta se convirtió inmediatamente en mi comida diaria favorita, dice el chef e influencer gastronómico. Mélanie Rezé.
Cuando Rezé desarrolló la pasta de fajita de pollo, dijo en broma que con este plato enojaría tanto a italianos como a mexicanos.
– Pero en la cocina siempre debes olvidar esos pensamientos y hacer lo que te diga tu corazón y tu gusto. De lo contrario, preparamos los mismos platos día tras día y no se desarrolla nada nuevo, recuerda Rezé.
La pasta con pollo combina sabores familiares: tortillas mexicanas y rica pasta cremosa.
Para obtener sabores auténticos, no es necesario sacar seis especias diferentes del armario, basta con una bolsa de condimento para tacos o fajitas ya preparada. Ese es el juju de esta pasta.
– Es muy fácil.
En lugar de parmesano, el plato se completa con queso cheddar añejo, cilantro fresco y los más valientes añaden salsa de chile para darle un toque especial. También puedes desmenuzar los nachos encima.
– El mundo del sabor es diferente al que estás acostumbrado en la pasta, aunque el aspecto es más italiano.
Adorne el plato de pasta con cilantro y queso rallado. Mélanie Rezé
fajita de pollo
350 g de tiras de pollo
1 cebolla, picada
1 pimiento morrón, rebanado
2 dientes de ajo machacados
1 bolsa de condimento para tacos o fajitas
3 cucharadas de puré de tomate
2-3 dl de nata
1 litro de agua
sal
por ejemplo pasta penne
agua para cocinar pasta
cilantro
salsa de chile
1. Freír los filetes de pollo en rodajas, añadir a la sartén el pimentón, la cebolla y el ajo.
2. Vierta la bolsa para tacos en la sartén con las verduras y el pollo, mezcle bien y rocíe agua y puré de tomate sobre la sartén. Date la vuelta por un momento.
3. Agrega la nata y sazona con sal. Deja que la salsa hierva a fuego lento. Mientras tanto, cocina la pasta. Recoge el agua de cocción de la pasta.
4. Añade a la cacerola la pasta cocida al dente y un chorrito de agua hirviendo. Llevar a ebullición para espesar la salsa.
5. Ponga encima del plato queso rallado fuerte, cilantro y salsa picante.
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