Ud.¿Uñas y cabello quebradizos, cansancio excesivo, palidez? A veces, puede haber una causa subyacente de estos trastornos. una deficiencia de vitaminasnutrientes esenciales para la salud de todo el organismo.
Descubrimientos en 1911 por el médico polaco Kazimierz Funkque extrajo por primera vez del salvado una sustancia capaz de tratar el beriberi, las vitaminas contribuyen de diferentes maneras al bienestar del organismo, hasta el punto de que una de ellas ingesta correcta, a través de la dieta, También puede tener efectos importantes para prevenir varios tipos de enfermedadesincluidas diversas formas de anemia y trastornos del sistema nervioso.
Deficiencia de vitaminas: por qué sucede
¿Pero qué pasa cuando faltan? Deficiencia de vitaminas, definida hipovitaminosispuede provocar diferentes trastornos según la vitamina o grupo de vitaminas implicadas.
Allá la falta puede depender de una ingesta insuficiente de vitamina a través de la dieta, pero no sólo. La deficiencia también puede estar relacionada con una aumento de la necesidadcomo ocurre, por ejemplo, en el embarazo. O nuevamente, ser causado por la presencia de Alteraciones intestinales que impiden su absorción. ¿Las buenas noticias? En la mayoría de los casos, basta con intervenir con una dieta correctao posiblemente, por consejo médico, con suplementos específicos para eliminar los trastornos causados por la deficiencia de vitaminas.
Deficiencia de vitaminas: cómo reconocer los signos
Palidez, dolor de cabeza, insomnio, mareos, confusión mental, fatiga son síntomas comunes relacionados con la deficiencia de vitaminas. «Sin embargo, está claro que, dependiendo del tipo de deficiencia, un síntoma específico puede sentirse más marcadamente» – explica el Dra. María Bravo, bióloga nutricional de Humanitas San Pio
Deficiencia de vitamina B
Las vitaminas más frecuentemente deficientes son las de Grupo B, especialmente B6 y B12.
«Vitaminas del grupo B son solubles en agua y por lo tanto es más fácil encontrar una deficiencia ya que no son acumulados por nuestro cuerpo e Se absorben principalmente a través de los alimentos que ingerimos. – explica el nutricionista. – La vitamina B 12 en particular está presente en alimentos de origen animalpor lo tanto es importante prestar atención a cualquier deficiencia e integración, especialmente si sigues una dieta vegetariana».
La taquicardia puede ser un signo
Como todas las vitaminas, las del grupo B también son fundamentales para la salud del organismo, porque aseguran laenergía que necesitamos para realizar las actividades diariaspero también por qué Protegen la piel, el cabello y los dientes. y prevenir algunas patologías, desde aquellas patologías cardiovasculares, neurológicas y cutáneas.
Cual señales puede indicar un ¿Deficiencia de vitamina B? «Los síntomas pueden ser múltiples y variar según el tipo de vitamina – explica el Dr. Bravo. – En general, la deficiencia de estas vitaminas puede resultar Problemas que afectan el sistema nervioso y cardiovascular.Por eso es bueno prestar atención a los síntomas. como taquicardia, confusión mental, astenia. Durante el embarazo, la suplementación con vitamina B9 (ácido fólico)ya que tiene un papel fundamental en la síntesis de proteínas y ADN.
Uñas y cabello quebradizos: deficiencia de vitamina B8
Feliz joven multirracial tazón de ensalada fresca. Copie el espacio. Concepto de estilo de vida saludable.
Sin embargo, cuando la deficiencia afecta a la vitamina B8 (biotina), las señales pueden estar ahí fragilidad de uñas y cabello. «Para prevenir la carencia es importante seguir unnutrición equilibrada y equilibrada – subraya el experto. – La vitamina B8 se encuentra principalmente en la levadura de cerveza, maní, verduras, champiñones, pero también leche y queso, yema de huevo e hígado».
Deficiencia de vitamina C: cuidado con los dolores musculares y articulares
La deficiencia de vitamina C no es muy común pero, en general, los síntomas de una deficiencia pueden ser cansancio, dolores musculares y articulares, cabello quebradizo y anemia.
«En casos más graves, la deficiencia de vitamina C también puede provocar una enfermedad grave llamada escorbutopero es una patología muy rara, especialmente en los países industrializados», explica el Dr. Bravo.
Vitamina C: no sólo en los cítricos
Para abastecerse de vitamina C, lo mejor es preferir alimentos frescos, centrándose sobre todo en determinados tipos de frutas y verduras, en particular naranjas, fresas, mandarinas, kiwis, limones, espinacas, brócoli, tomates y pimientos.
Pero ojo, para disfrutar plenamente de los beneficios de la vitamina C, estos Los alimentos no deben almacenarse más de 3-4 días. Y consumirse crudos o, en todo caso, poco cocidos. Luego se pueden combinar alimentos ricos en vitamina C. plantar alimentos que contengan hierro para aumentarlo biodisponibilidad y prevenir carencias de este mineral.
Fragilidad ósea y deficiencia de vitamina D.
Allá vitamina D En cambio pertenece a las vitaminas liposolubles: como se sabe, en su mayoría viene sintetizado por el cuerpo a través de la absorción de los rayos del sol de la piel y se acumula en el hígado. Por este motivo, durante el invierno, cuando la exposición al sol es menor, es bueno evaluar a través de análisis de sangre si existe alguna deficiencia, para integrarla adecuadamente, si fuera necesario.
«Vitamina D Tiene la función principal de favorecer la absorción de calcio y fósforo. absorbido a través de los alimentos, por lo que contribuye a mantener huesos y dientes fuertes – explica el nutricionista. – La deficiencia de esta vitamina es efectivamente relacionado con problemas de fragilidad ósea. Una ingesta insuficiente de vitamina D puede exponerle a osteopenia y osteoporosis, es decir, una pérdida de tejido óseo y, en consecuencia, un mayor riesgo de fracturas. Sobre todo ancianos y mujeres después de la menopausia Hay que prestar mucha atención a tener un aporte adecuado de vitamina D, también a través de la correcta integración ya que la vitamina D está escasamente presente en los alimentos».
Vitaminas: incluso demasiadas pueden ser perjudiciales
Si una carencia de vitaminas puede provocar diversas dolencias, no debemos olvidar que también puede su consumo excesivo puede provocar enfermedadesdicho hipervitaminosisque pueden a veces tienen consecuencias muy graves. Como subraya el Istituto Superiore di Sanità, la hipervitaminosis más frecuente se produce tomar exceso de vitaminas liposolubles A, D, E o K. De hecho, si bien algunas vitaminas, como la C y el grupo B, son solubles en agua y, en exceso, se eliminan rápidamente por la orina, Las vitaminas A, D, E y K se almacenan en el hígado y en la grasa corporal.y puede eliminarse muy lentamente.
EL síntomas de hipervitaminosis? Son diferentes y, incluso en este caso, varían dependiendo de la vitamina que se acumula. Un exceso de vitamina A, por ejemplo, poder dar dolor de cabeza, vomitar y estado de letargo. METROentrar a exceso de vitamina D provoca un aumento de los niveles de calcio en la sangrecon sete, dolor abdominal y fatiga.. Asumir dosis excesivas de estas vitaminas a través de nutrición pero es practicamente imposible: la mayoría de los casos de hipervitaminosis En efecto se deben al consumo excesivo de suplementos. Por eso es bueno recordar que yo Los suplementos vitamínicos no deben tomarse sin una necesidad real.y eso siempre es Es recomendable pedir consejo a su médico. antes de tomarlos.
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