La Lippulaiva K-Supermarket ha sido seleccionada como la tienda de pan 2025.
La tienda de pan del año es elogiada por su selección de productos de panaderías pequeñas y grandes. Ilustración. Adobe stock / AOP
La Asociación de Baker finlandesa ha otorgado la Lippulaiva Lippulaiva de K-Supermarket en Espoo, según el boletín de Kesko.
-Se trabajamos mucho para incluir productos locales, así como los favoritos tradicionales, dice el comerciante de Lippulaiva de K-Supermarket Juuso Österman en el boletín.
El comerciante cree que la elección se debe, entre otras cosas, al hecho de que tienen pan y bollos autocontrolados todos los días del año. Además, la selección se complementa con todo tipo de golosinas estacionales.
– Ahora, por ejemplo, la crema de origen de la panadería de la tienda ha sido tremendamente salvaje en Somme. Solo están en cola los viernes y cada vez que se agotan, Östman continúa en el lanzamiento.
La Asociación Finlandesa Baker, que comparte el premio Bread Shop of the Year, enfatiza, entre otras cosas, frescura, finolidad y el papel de las pequeñas panaderías en la selección. Además, Pano, un espectacular y de servicio al cliente, aseguró al jurado.
La venta de tiendas de comida K revela que la proporción de pan de avena en particular en la venta de pan ligero ha aumentado significativamente últimamente.
Los finlandeses también tienen preferencias precisas de pan. Queremos comprar una variedad de piezas y productos previos a los que los panes enteros con mucha más frecuencia.
Las actitudes de Finns hacia el pan han cambiado en los últimos años.
– En el pasado, diferentes dietas han provocado que muchos eviten el pan, pero hoy en día la actitud se ha vuelto más positiva: el pan se ve como un delicioso disfrute y una parte importante de la cultura alimentaria. Esto también se refleja en el hecho de que las ventas de puntos de cocción y panaderías de la tienda han crecido significativamente, revela el director de compras y ventas de Kesko Carita Rissanen en el boletín.
Varios panes de café también han ganado popularidad. Sus ventas aumentaron en un 6,4 %, en comparación con 2024 hasta el año anterior.
Se enfatiza la compra de deliciosos productos, especialmente los fines de semana. Durante la semana, se favorecen los panes básicos llamados. Estos incluyen panes de gran grano de alta fibra, grano integral y semillas.
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