El equipo finlandés logró el 12º lugar en la final de Bocuse d’Or en Francia.
Equipo finlandés Kaisa Laanamäe e Ismo Sipeläinen a mediados de la competencia del lunes. Santeri Stenvall
Ayer, el lunes terminó en la competencia de chefs más prestigiosa del mundo Bocuse d’Or. La competencia fue ganada por Francia, la segunda fue Dinamarca y la tercera fue Suecia.
La final de Bocuse d’Or reunió a los mejores chefs y sus equipos en 24 países.
Aunque las expectativas del equipo finlandés eran altas, el equipo no se clasificó entre los tres primeros, sino 12º.
El equipo finlandés resultó herido en la competencia, ya que algunos de los platos de Kalavad cayeron al piso. Las dosis restantes tuvieron que cortarse para completar todas las manchas del Vadi.
Representante finlandés Ismo sipeläinenasistente Kaisa Laanemäe y entrenador de equipo Kristian Vuojärvi No habían buscado este resultado.
Vati para la primera tarea del equipo finlandés. Santeri Stenvall
– Lyon tenía un ambiente impresionante y una atmósfera difícil. Con la excepción de algunas sorpresas, el rendimiento de la competencia fue bien. Bajo presión trabajamos mejor que nunca. Soy excelente de Kaisa y nuestra actuación, dice Sipeläinen en el lanzamiento.
El entrenador Vuojärvi está en la misma línea:
– La actuación fue exactamente como habíamos practicado. En las competiciones, las cosas que no se pueden anticipar siempre pueden suceder. Esto es lo que sucedió hoy.
El jurado de la competencia incluía a los chefs más prestigiosos en los países participantes. El juez de Finlandia fue TOMMI tuominenPresidente de la Junta de Bocuse d’Or Academy Finlandia.
Equipo finlandés gordo. Santeri Stenvall
El jurado de 24 personas evalúa las dosis basadas en el sabor, la apariencia, el uso de las principales materias primas y la originalidad.
– El lunes fue un día muy difícil que el domingo. Hubo sorpresas y no todos los favoritos podrían alcanzar el nivel que se esperaba. Muchos equipos han tenido sorpresas y desgracia, como nosotros. Cuando a veces hay una dura competencia, pero nuestro equipo es realmente bueno en la situación. Las placas se fueron a tiempo y todo estaba en el plato que estaba planeado para ello, dice Tuominen, juez de la competencia.
Los cuatro equipos no tuvieron tiempo para resaltar las dosis y un equipo estaba bailando.
Finlandia tenía un grupo entusiasta y ruidoso de seguidores. Santeri Stenvall
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