Top 50 Pizza ha clasificado las 50 mejores cadenas de pizzerías del mundo.
Con Salame es una de las pizzas clásicas de la lista. Tienda Alejandro
La finlandesa Via Tribunali ha sido elegida como la 33ª mejor cadena de pizzerías del mundo en la gala de premios celebrada ayer jueves en Nápoles.
La elección la hizo un italiano. Guía de las 50 mejores pizzasque premia a las pizzerías en muchas categorías diferentes.
Via Tribunali volvió a estar entre las mejores cadenas de pizzerías del mundo. El año pasado ocupó el puesto 25.
La pizzería fue premiada en la categoría 50 Top Worlds Artisan Pizza Chains. Los premios de la categoría en cuestión se otorgan el último año.
En la imagen de la derecha está el director general Antti Kuitunen y en la de la izquierda el jefe de pizza Mario Salvator. Vía Tribunali
La guía Top 50 Pizza Guide evalúa anualmente a los actores de la industria de la pizza en todo el mundo y realiza su selección en función de la calidad y el método de preparación de la pizza, el servicio, el medio ambiente y las bebidas, afirma el comunicado. También se incluye en las evaluaciones el uso de materias primas según temporada o localidad.
– Al estilo napolitano, una base rica y suave, rellenos clásicos y horno a 450 grados. Un enfoque especial específicamente en la auténtica pizza napolitana, afirma el comunicado de prensa junto con las evaluaciones de los jueces.
CEO y uno de los fundadores de Via Tribunal Antti Kuitunen Según Via Tribunali, desde el principio trabaja con su propio estilo, pero permaneciendo fiel a la tradición de la pizza napolitana.
La primera Via Tribunali se inauguró en 2017 en Sofiankatu de Helsinki. Actualmente, además de las cinco ravitnolas de Helsinki, también las hay en Turku, Pirkkala y Kolar.
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