Los monjes finlandeses impresionaron al editor de una revista norteamericana.
Mesa de Cata – reportero de medios Julia Holanda escribió hace unos días en tono elogioso sobre los monjes finlandeses.
Describe cómo en Finlandia, después de un invierno frío y duro, la gente se emociona por celebrar el Primero de Mayo y hornea donas para celebrarlo.
La historia dice que ¿a quién no le encanta la masa de rosquilla frita? El periodista ha encontrado dos ingredientes que distinguen a los donuts finlandeses de los donuts más familiares para los estadounidenses. Son cardamomo y cuajada.
Por supuesto, la masa para rosquillas también puede contener cuajada, pero mucho más a menudo se preparan con leche. Sin embargo, no dejemos que este detalle se interponga en nuestro camino. Según el proveedor, la cuajada agria resalta los aromas de cítricos y hierbas del cardamomo.
Describe el cardamomo con muchas palabras. Se dice que el cardamomo finlandés es espeso y pastoso. Le da a la masa un acabado ahumado y cálido.
Al final de la historia se cuenta un poco sobre el hidromiel, que pertenece a la compañía de los monjes del Primero de Mayo.
Sin embargo, el editor ha mezclado un poco las bebidas, ya que menciona que el almíbar está hecho de bayas o ruibarbo. Pero el gran error es que piensa que el jugo es alcohol.
En cambio, el hidromiel con sabor a miel de los vikingos era una bebida que contenía alcohol. Ya en el siglo XVI, el hidromiel era una bebida alcohólica popular en Finlandia que se bebía durante todo el año. Se dice que era la bebida favorita del rey Kustaa Vaasa.
Holland siempre recomienda a sus lectores una buena alternativa con un donut, es decir, el café.
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